美式香蕉巧克力蛋糕

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自己很喜歡美式質樸的媽媽蛋糕!沒有法式蛋糕的精緻裝飾,卻多了些家庭的幸福味道!

份量8人份 烹調時間90分鐘

食材

熟香蕉 150g
細砂糖 150g
優格 10g
全蛋 80g
低筋麵粉 120g
小蘇打 6g
可可粉 25g
葡萄籽油 30g
牛奶 50g
Cream cheese 1盒
可可 1大匙
糖粉 適量
  • 1 香蕉、細糖和優格先一起打成泥,加入蛋打匀依續加過篩的麵粉、可可粉、小蘇打、打至紋路清楚,慢慢加入油和牛奶,以200度預熱,180度烤約40分鐘。
  • 2 烤好的蛋糕置涼架上待涼。將Cream Cheese打至滑順,慢慢加入可可粉和糖粉一同拌至均勻備用。接著起鍋放入無鹽奶油丶糖、些許肉桂粉,等糖溶化後放入香蕉片裹上焦糖先拿起待涼。
  • 3 已放涼的蛋糕體橫切一半,噴上酒糖液,先抹上一層薄巧克力乳酪醬,鋪上香蕉片,最後覆蓋另一片蛋糕輕壓至結合。
  • 4 把剩餘的巧克力乳酪醬塗滿整個蛋糕,上面擺上焦糖香蕉片就完成!
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2015/04/25 發表 7,135 瀏覽

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請問cream cheese一盒大概是多少克呢?

2 年前