【香蕉巧克力蛋糕】低油少少糖就超美味!

批批在日本幹嘛
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口感濕潤扎實的香蕉蛋糕配上脆脆的杏仁片和香甜巧克力!!!
做法簡單又無敵美味啊~( ;∀;)❤
影片看這裡↓
https://www.youtube.com/watch?v=pX-XOrRuZFk

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 香蕉2根壓成泥,1根稍微用叉子壓一下就好,留點香蕉塊吃起來口感更好哦!(要全壓成泥也是可以的)

    香蕉2根壓成泥,1根稍微用叉子壓一下就好,留點香蕉塊吃起來口感更好哦!(要全壓成泥也是可以的)

  • 融化的無鹽奶油裡加2小撮糖提味,攪拌至砂糖融化

    融化的無鹽奶油裡加2小撮糖提味,攪拌至砂糖融化

  • 加入雞蛋打均勻

    加入雞蛋打均勻

  • 準備好的香蕉泥也加進來輕輕混合均勻

    準備好的香蕉泥也加進來輕輕混合均勻

  • 麵粉和泡打粉過篩進來,由底部往上輕輕翻動直到攪拌均勻,麵糊裡都看不到麵粉就可以了

    麵粉和泡打粉過篩進來,由底部往上輕輕翻動直到攪拌均勻,麵糊裡都看不到麵粉就可以了

  • 烤模裡鋪上烤模紙後倒入麵糊(我用15X6cm的圓形烤模),輕敲幾下除掉麵糊中的空氣

    烤模裡鋪上烤模紙後倒入麵糊(我用15X6cm的圓形烤模),輕敲幾下除掉麵糊中的空氣

  • 在表面灑上巧克力豆和杏仁片,烤箱預熱至180度烤40分鐘

    在表面灑上巧克力豆和杏仁片,烤箱預熱至180度烤40分鐘

  • 烤好放涼至手能碰的溫度後脫模,溫熱吃也非常好吃哦!

    烤好放涼至手能碰的溫度後脫模,溫熱吃也非常好吃哦!

  • 如果沒吃完可以切塊包保鮮膜冷凍保存,要吃之前常溫退冰一下再回烤,和剛出爐的一樣美味!不建議放冷藏保存,會變很硬哦!

    如果沒吃完可以切塊包保鮮膜冷凍保存,要吃之前常溫退冰一下再回烤,和剛出爐的一樣美味!不建議放冷藏保存,會變很硬哦!

小撇步

加杏仁片後烤出來非常香,一定要加!
Youtube也有分享詳細作法的影片,覺得不清楚也可以看看影片('ω')ノ

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