香蕉巧克力漩渦蛋糕

晶晶
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描述

香蕉和帶著花生香的米漿及巧克力,是極搭的食材。
簡單的步驟,打個蛋糕糊,一會兒就有飄香的點心可品嘗了,新手也可大膽嘗試。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

濕性材料
巧克力漩渦

步驟

  • 蛋糕材料預備:主食材是薏仁糙米漿、巧克力和香蕉。
香蕉請選用黃色並出現斑點的熟透香蕉,香氣及甜度較高。

    蛋糕材料預備:主食材是薏仁糙米漿、巧克力和香蕉。 香蕉請選用黃色並出現斑點的熟透香蕉,香氣及甜度較高。

  • 過篩麵粉,加入其他乾性材料。

    過篩麵粉,加入其他乾性材料。

  • 過篩麵粉,加入其他乾性材料。

    過篩麵粉,加入其他乾性材料。

  • 另一盆放入香蕉壓碎成泥。

    另一盆放入香蕉壓碎成泥。

  • 加入雞蛋。

    加入雞蛋。

  • 加入薏仁糙米漿。

    加入薏仁糙米漿。

  • 加入植物油(玄米油)。
選用無味的植物油,如玄米油、葡萄籽油、沙拉油、芥花油...。

    加入植物油(玄米油)。 選用無味的植物油,如玄米油、葡萄籽油、沙拉油、芥花油...。

  • 將濕性材料加入乾性材料中,以刮刀翻拌均勻至無粉粒。
靜置備用。

    將濕性材料加入乾性材料中,以刮刀翻拌均勻至無粉粒。 靜置備用。

  • 準備巧克力漩渦:把薏仁糙米漿和巧克力放入碗中,放入微波爐以低功率微波40秒,或以熱水盆隔水加熱,直到巧克力融化後,攪拌均勻。

    準備巧克力漩渦:把薏仁糙米漿和巧克力放入碗中,放入微波爐以低功率微波40秒,或以熱水盆隔水加熱,直到巧克力融化後,攪拌均勻。

  • 預熱烤箱,攝氏上下火180度。準備馬芬模,套入油力士紙杯。
將步驟8 蛋糕糊舀入馬芬杯中約8分滿,再將步驟9 巧克力醬塊狀滴在蛋糕糊表面。

    預熱烤箱,攝氏上下火180度。準備馬芬模,套入油力士紙杯。 將步驟8 蛋糕糊舀入馬芬杯中約8分滿,再將步驟9 巧克力醬塊狀滴在蛋糕糊表面。

  • 用筷子或竹籤在蛋糕糊上畫圈,使巧克力醬形成漩渦圖案。

    用筷子或竹籤在蛋糕糊上畫圈,使巧克力醬形成漩渦圖案。

  • 放入預熱好的烤箱中,以上下火攝氏180度烤25分鐘。

    放入預熱好的烤箱中,以上下火攝氏180度烤25分鐘。

  • 時間到了出爐。等候降溫。

    時間到了出爐。等候降溫。

  • 香氣四溢的蛋糕出爐了,慢慢享用吧!

    香氣四溢的蛋糕出爐了,慢慢享用吧!

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