香蕉巧克力漩渦蛋糕
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
過篩麵粉，加入其他乾性材料。
-
過篩麵粉，加入其他乾性材料。
-
另一盆放入香蕉壓碎成泥。
-
加入雞蛋。
-
加入薏仁糙米漿。
-
加入植物油(玄米油)。 選用無味的植物油，如玄米油、葡萄籽油、沙拉油、芥花油...。
-
將濕性材料加入乾性材料中，以刮刀翻拌均勻至無粉粒。 靜置備用。
-
準備巧克力漩渦：把薏仁糙米漿和巧克力放入碗中，放入微波爐以低功率微波40秒，或以熱水盆隔水加熱，直到巧克力融化後，攪拌均勻。
-
預熱烤箱，攝氏上下火180度。準備馬芬模，套入油力士紙杯。 將步驟8 蛋糕糊舀入馬芬杯中約8分滿，再將步驟9 巧克力醬塊狀滴在蛋糕糊表面。
-
用筷子或竹籤在蛋糕糊上畫圈，使巧克力醬形成漩渦圖案。
-
放入預熱好的烤箱中，以上下火攝氏180度烤25分鐘。
-
時間到了出爐。等候降溫。
-
香氣四溢的蛋糕出爐了，慢慢享用吧!
