滋味泰式魚餅


Mrs P's Kitchen
774 食譜 1.4 萬 粉絲
422 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

在泰國的餐廳經常愛吃的,除了蝦餅還有炸魚餅!有點紅咖哩香,加有香芽及檸檬葉,充滿泰國味道!做法相當簡單,雖有紅咖哩醬,但不辣的,取其香味,好滋味!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量
4 人份
食材
  • 1
    可自己用鯪魚,鮫魚等做魚肉,我在魚檔買現成的鯪魚肉。長豆角切小粒,檸檬葉幼絲,紅蔥頭,香茅及指天椒切碎
  • 2
    將所有材料,魚露及紅咖哩醬與魚肉拌勻,用筷子向同一方向攪拌至起膠。然後醃30分鐘
  • 3
    將魚肉分成小份,搓圓再壓扁 (做小一點,壓扁一點會較易熟)
  • 4
    放入熱油鍋炸至金黃色,期間不停反轉魚餅,炸約3 -4分鐘即成!
  • 5
  • 6
    這是泰國檸檬葉Kaffir Lime Leaves,可在東南亞,泰國食品店或大型超市買到
小撇步

如沒有香茅,可省略,味道也很好的

魚檔的現成魚肉已有調味,可省略魚露

也可用平底鍋煎魚餅

2015/04/08 發表 7,926 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mrs P's Kitchen
774 食譜 1.4 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多泰的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽泡麵3M真空保鮮盒火龍果紅豆馬卡龍水果鮑魚蜂蜜冰淇淋涼拌小黃瓜虎牌電子鍋蛋捲芋頭飛利浦IH電子鍋檸檬奇異果便當拉麵迷迭香燒肉鑄鐵鍋牛肉麵土豆壽司舒肥機獅王洗碗精百香果披薩秋葵普格義大利麵醬南瓜濃湯芭樂芒果枸杞Bosch廚師機臭豆腐水波爐WMF快力鍋滷味減肥餐壽喜燒早午餐洛神花素食微波爐棉花糖史雲生雞湯鳳梨酥鳳梨

滋味泰式魚餅 在泰國的餐廳經常愛吃的,除了蝦餅還有炸魚餅!有點紅咖哩香,加有香芽及檸檬葉,充滿泰國味道!做法相當簡單,雖有紅咖哩醬,但不辣的,取其香味,好滋味! 請也支...