啤酒嫩雞飯

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火紅的啤酒嫩雞飯是個極度簡單也極度懶人的料理XD,只要把食材洗洗切切然後交給電鍋就完成了

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

2杯
雞腿肉 一隻
玉米筍 5根
秀珍菇 適量
小番茄 3-4顆
洋蔥 4分之一個
青蔥 適量
鹽巴 適量
胡椒 適量
黑啤酒 350ML
  • 1 1雞腿肉用鹽巴抓一抓去腥,用啤酒去醃它比較入味,約20分鐘
  • 2 米洗一洗讓它泡一下,等待的時候可將蔬食部分切小塊。
  • 3 材料都準備好後,將蔬菜及肉的部分放入鍋內,到入2杯啤酒(用酒取代水),再加一些鹽巴、胡椒調味。
  • 4 放入電鍋(傳統大同電鍋)外鍋倒1杯半的水,約45就完成囉。
  • 5 盛盤時,可以灑些青蔥裝飾喔!!
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小撇步

1.雞腿肉請市場阿姨幫忙剁小塊
2.蔬食部份可以隨意搭配,

2015/04/02 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問:第三步驟的酒代水,是指用酒來煮米飯嗎?

2 年前
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