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火紅的啤酒嫩雞飯是個極度簡單也極度懶人的料理XD,只要把食材洗洗切切然後交給電鍋就完成了

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
2杯
雞腿肉
一隻
玉米筍
5根
秀珍菇
適量
小番茄
3-4顆
洋蔥
4分之一個
青蔥
適量
鹽巴
適量
胡椒
適量
黑啤酒
350ML
  • 1
    1雞腿肉用鹽巴抓一抓去腥,用啤酒去醃它比較入味,約20分鐘
  • 2
    米洗一洗讓它泡一下,等待的時候可將蔬食部分切小塊。
  • 3
    材料都準備好後,將蔬菜及肉的部分放入鍋內,到入2杯啤酒(用酒取代水),再加一些鹽巴、胡椒調味。
  • 4
    放入電鍋(傳統大同電鍋)外鍋倒1杯半的水,約45就完成囉。
  • 5
    盛盤時,可以灑些青蔥裝飾喔!!
小撇步

1.雞腿肉請市場阿姨幫忙剁小塊
2.蔬食部份可以隨意搭配,

2015/04/02 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問:第三步驟的酒代水,是指用酒來煮米飯嗎?

3 years ago
 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」