第一次就上手[帶我走] 提拉米蘇
第一次就上手[帶我走] 提拉米蘇

提拉米蘇在義大利文的意思有"帶我走"的意思!是喜歡的甜點之一,濃厚的馬斯卡邦起司加上咖啡酒香,香甜不膩口。這次用最簡單的材料,不用鮮...

食材:馬斯卡邦起司、蛋黃、砂糖、黑咖啡(或濃縮咖啡)、萊姆酒(可省略)、手指餅乾、巧克力粉

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[美呆了]蔬菜捲鹹派
[美呆了]蔬菜捲鹹派

把每片削成片狀的蔬菜捲成一捲,插入馬鈴薯泥中,很清爽又營養,且完成品像從上面看下去的花束,美美的。

食材:6吋派皮、橄欖油、紅蘿蔔、茄子、杏鮑菇、馬鈴薯(300克)、牛奶、鹽、胡椒、黃芥末籽醬

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咖哩雞軟骨
咖哩雞軟骨

我喜歡啃骨頭多過於吃肉,覺得骨頭邊的肉才是最好吃的.以往都昰吃炸的雞軟骨,這次就用煎的,很下酒喔!!!

食材:雞軟骨、咖哩粉、鹽巴、蒜頭

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10分鐘酪梨沙拉
10分鐘酪梨沙拉

夏天是酪梨的季節,做成沙拉或酪梨醬都很好吃.天氣熱所以做了沙拉,食材搭配下來竟然也完成一餐5蔬果的目標了!而且只要10-15分鐘很快...

食材:酪梨、紅椒、甜椒、牛蕃茄、四季豆、美白菇、蘆筍、鹽巴、檸檬汁、黑胡椒、迷迭香(可不加)

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清炒草菇
清炒草菇

前陣子在固定攤位看到有些媽媽在買草菇,跟風之下也買了一些回家,真的太好吃了!!!!!快要變成每天必備的菜色了!! 不過草菇本身有濃濃...

食材:草菇、玉米筍、鹽巴

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糯米椒炒肉末
糯米椒炒肉末

很下飯的一道料理,糯米椒本身不會辣,帶有點青椒的味道,而且是推薦的10大防癌食材喔!!再加點紅辣椒下去和蒜頭下去炒,非常開胃!

食材:糯米椒、豬絞肉、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、鹽巴

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[下酒菜] 涼拌毛豆
[下酒菜] 涼拌毛豆

最喜歡吃毛豆了,有時候覺得外面的毛豆太油,所以自己在家動手做,也可以隨自己的口味來調味!很涮嘴!!!

食材:毛豆、八角、蒜頭、辣椒、鹽巴、黑胡椒、橄欖油(或香油)

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涼拌雞絲
涼拌雞絲

沙拉可以很隨意,運用家裡一些剩菜(清冰箱的概念)做的料理。晚餐不會吃太多,用了娃娃菜和手掌大小的雞胸肉,在搭上酸醋醬就很開胃(好像會...

食材:娃娃菜、雞胸肉、檸檬、小番茄、黑醋、鹽、辣椒、蒜頭

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梅子蕃茄
梅子蕃茄

開胃的簡單料理,或是當飯後的小點心,可以解膩,氣泡水加幾匙湯汁也可以當夏天的飲品或是調酒。

食材:小蕃茄、梅子、蜂蜜

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Jar salad  沙拉罐
Jar salad 沙拉罐

夏天需要的沙拉!!!近期在國外相當流行的沙拉罐,隨身攜帶方便(不用另外帶醬汁),帶一罐出門就可以解決一餐,而且有5種以上的蔬菜,熱量...

食材:小黃瓜、牛番茄、玉米筍、菊苣、紅蘿蔔、木耳、香菇、秀珍菇、橄欖油、黑醋、鹽巴、黑胡椒

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烤大蒜
烤大蒜

蒜頭其實是很營養的食材,還可以抗氧化、抗癌的功效。以往都是切片煎的恰恰來吃,這次用整顆的蒜頭下去烤,口感很像馬鈴薯帶點辣味但是不會嗆...

食材:整顆蒜頭、橄欖油、奶油、鹽巴、黑胡椒

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啤酒嫩雞飯
啤酒嫩雞飯

火紅的啤酒嫩雞飯是個極度簡單也極度懶人的料理XD,只要把食材洗洗切切然後交給電鍋就完成了

食材:米、雞腿肉、玉米筍、秀珍菇、小番茄、洋蔥、青蔥、鹽巴、胡椒、黑啤酒

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