啤酒雞肉飯

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日本流行過來的食譜,用啤酒取代米酒,味道更濃郁,飯粒和雞肉會有微微酒香,天氣漸涼,剛好暖暖身子~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 2杯
毛豆 100g
雞肉 200g
醬油 2小匙
1/2小匙
啤酒 1罐
  • 1白米洗淨、雞肉切丁、毛豆去皮,依序放入米、毛豆、雞肉,並平舖均勻 (這裡的米我用1.5杯白米加0.5杯紅扁豆)
  • 2加入1罐350ml啤酒,我用台啤小麥啤酒
  • 3加入醬油和鹽後,外鍋放入一杯水,按下煮飯鍵
  • 4電鍋按鍵跳起後,先不開鍋,悶個三分鐘,開鍋後,翻動飯,使味道均勻即可上桌啦~
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小撇步

1、這裡的杯指的是量米杯
2、一杯米配一杯啤酒,兩杯剛好是一罐350ml啤酒

2015/12/05 發表 2,089 瀏覽

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