金鈎蝦香菇炒大頭菜
食材
大頭菜
1／4個
香菇
3朵
金鈎蝦
1大匙
紅蘿蔔
1小段
蒜
3瓣
蔥
2支
塩
1匙
醬油
1／2匙
糖
1小匙
香油
酌量
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1 大頭菜切絲，塩抓軟，壓乾水分
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2 香菇泡軟切絲、金鈎蝦泡軟洗凈、紅蘿蔔壓花、蒜末、蔥末備用
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3 爆香蒜末＞香菇絲＞金鈎蝦＞紅蘿蔔、大頭菜翻炒，醬油、糖調味
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4 起鍋前撒上蔥花、淋上香油
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