百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
mammer
24 食譜 27 粉絲

大頭菜炒肉

大頭菜炒肉

描述

青青脆脆的口感, 做法簡單又迅速

118 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 大頭菜洗淨去皮, 切成約三等份, 採用柵狀式切法 (阿基師教的), 先長邊薄切片但不切斷, 再自短邊以薄片狀切斷

先用三大匙鹽與大頭菜拌勻, 目的讓大頭菜出水, 以及入味

    大頭菜洗淨去皮, 切成約三等份, 採用柵狀式切法 (阿基師教的), 先長邊薄切片但不切斷, 再自短邊以薄片狀切斷 先用三大匙鹽與大頭菜拌勻, 目的讓大頭菜出水, 以及入味

  • 將豬絞肉下鍋翻炒至六.七分熟, 再將大頭菜放入一併翻炒, 炒至肉熟, 放入辣椒調味即可起鍋享用

    將豬絞肉下鍋翻炒至六.七分熟, 再將大頭菜放入一併翻炒, 炒至肉熟, 放入辣椒調味即可起鍋享用

小撇步

第一步驟中, 用來醃大頭菜的鹽量可適量減少, 起鍋前再加以調味也可

1.7 萬 瀏覽
avatar
mammer 24 食譜 27 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 蒸蛋 杏鮑菇 低脂高蛋白 高麗菜 排骨 雞蛋豆腐 糖葫蘆 茄子 三杯雞 鮭魚 雞湯 滷肉 娃娃菜 打拋豬 番茄 炒麵 番茄炒蛋 花椰菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 台式泡菜 玉米濃湯 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 南瓜 粽子 高麗菜飯 早餐 四季豆 麻婆豆腐 金針菇 雞胸肉 餅乾 糖醋排骨 白菜滷 香菇雞湯 義大利麵 雞肉 竹筍 家常菜 湯麵 菠菜 地瓜 豆腐 馬鈴薯