199 道使用「大頭菜」的食譜
大頭菜雞湯
大頭菜雞湯 實習料理生

清爽鮮甜好喝喔! 詳細食譜或想收藏文章,也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pixnet.net/blo...

食材:雞翅、大頭菜、香菜、鹽、鰹魚粉

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簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)
簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

話說買了一個大個頭的大頭菜(結頭菜)後,分成兩半做成兩種口味,先做了涼拌醬香大頭菜,現在就來做涼拌腐乳大頭菜囉!!

食材:大頭菜(結頭菜)、香菜、豆腐乳、豆腐乳汁、砂糖、鹽、香油

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簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜)
簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

食材:大頭菜(結頭菜)、香菜、醬油膏、醬油、鹽、香油

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lanni 大頭菜之韓式泡菜
lanni 大頭菜之韓式泡菜 lanni幸福餐桌

之前做過蘿蔔絲的韓式泡菜,非常好吃,今天用大頭菜來醃拌依然好吃爽脆!今天的調味和之前做的有些許不同,而且更簡單又快速,醃一天就可吃了!

食材:大頭菜(切條)、韭菜(切小段)、細辣椒粉、蒜末、韓國醬油或淡色醬油、薑末、韓國麻油、魚露、糖

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大頭菜粿、結頭菜粿
大頭菜粿、結頭菜粿 陳樺萱

結頭菜又稱大頭菜,最近盛產,家裡有太多顆了,一般都是煮湯或是醃漬涼拌,但這樣吃好幾年都膩了,剛好看到有人分享把它做成蘿蔔糕的樣子,我...

食材:在來米粉、已削皮結頭菜/大頭菜、水(煮大頭菜的)、水(調粉的)、白胡椒粉、鹽

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韓式涼拌大頭菜
韓式涼拌大頭菜 腹女小廚房

這兩天又開始追韓劇😍 劇裡不斷的出現韓式小菜, 看著看著就激起了我的料理魂👻 利用家裡現有的食材, 做了「韓式涼拌大頭菜」 歡迎加...

食材:大頭菜(去皮後約460克)、蔥、鹽、蒜、砂糖、韓式辣醬、白芝麻、韓式香油、鹽(覺得夠鹹就不用加)

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涼拌大頭菜
涼拌大頭菜 太多太多

食材:大頭菜、蒜末、醬油膏、辣椒、辣豆瓣醬、鹽、糖、香菜、香油

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十分鐘酸辣湯
十分鐘酸辣湯 美䄰的五猩級料理筆記

食材:金針菇、木耳、鹽、紅蘿蔔、醬油、橄欖油、白醋、豬肉絲、黑醋、太白粉、香菜,蔥花、豆腐、大頭菜、雞蛋

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大頭菜排骨湯
大頭菜排骨湯 喬姐學做菜

食材:大頭菜、豬支骨、米酒、枸杞、鹽巴、水、芹菜末

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涼拌大頭菜(結頭菜)
涼拌大頭菜(結頭菜) 腹女小廚房

大頭菜又稱「結頭菜」「球莖甘藍」 盛產期約在12月到4月, 是當季便宜又清甜的蔬菜, 大多拿來煮湯或是涼拌,都很好吃 歡迎加入我的...

食材:大頭菜1顆、香菜、鹽、辣椒、細砂糖、醬油、蒜末、白醋、味醂、香油

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味增炒大頭菜
味增炒大頭菜 喬姐學做菜

大頭菜除了涼拌,炒來吃也很好吃喔! 本身就甜甜的

食材:大頭菜、蝦皮、米酒、薑末、白胡椒粉、水、味增

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簡易版蘿蔔排骨湯
簡易版蘿蔔排骨湯 琦琦

家附近有間豬肉攤 他家豬肉好吃的不得了 晚餐來個熱呼呼的蘿蔔排骨湯暖身再好不過了! 不需多複雜多費工 也不需多會煮都能完成的的。

食材:豬肉排骨、白蘿蔔(換成大頭菜也很美味喔)、蔥 (也可換香菜喔)、鹽巴、味素、米酒、薑

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紅蘿蔔清炒大頭菜
紅蘿蔔清炒大頭菜 實習料理生

這樣炒起來的大頭菜會很像白蘿蔔喔~甚至更有甜味~

食材:紅蘿蔔、大頭菜、蒜頭、香菜、鹽

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涼拌大頭菜
涼拌大頭菜 廖尹嬋

食材:大頭菜 (去皮後)、香菜、辣椒、蒜頭、清醋、白糖、鹽巴(醃軟用)、白糖(醃軟用)、香油

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爽口雙拼開胃菜
爽口雙拼開胃菜 莊加菲

泰式大頭菜【圓菜頭】 台式油醋酸甜大頭菜 用當季蔬果做餐前小菜、很對味ㄛ

食材:大頭菜、檸檬、糖、玫瑰鹽、辣椒、魚露、蒜頭末、香油

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大頭菜蘿蔔排骨湯  美味湯頭秘訣
大頭菜蘿蔔排骨湯 美味湯頭秘訣 朵朵美食帳本

大頭菜跟紅蘿蔔與排骨燉煮 湯頭入味又非常鮮甜~ 微涼的天氣 來一碗熱呼呼的湯吧! 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 ...

食材:排骨、大頭菜、紅蘿蔔、玉米、香菜、米酒

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簡單不敗無油煙料理-涼拌大頭菜(結頭菜)
簡單不敗無油煙料理-涼拌大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

食材:大頭菜(結頭菜)、蒜頭、辣椒、香菜、鹽、香油

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大頭菜肉片湯
大頭菜肉片湯 芳美食

這個季節盛產的大頭菜特別好吃有的人稱結頭菜切片加些肉片一起煮湯大頭菜清甜湯味美

食材:大頭菜、豬肉片、紅蘿蔔、香菜、鹽、雞粉

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