DYLANAMA ♥ 古早味担仔麵

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讓晚餐快速上桌的法寶,自己在家動手做衛生安全又美味。

烹調時間45分鐘

食材

油麵 ㄧ斤
絞肉 兩盒
白煮蛋 六顆
新鮮紅蔥頭 八粒
蒜頭 五粒
兩大匙
豆芽菜 ㄧ包
韭菜 六支
香菜 五支
調味
醬油 六大匙
米酒 兩大匙
冰糖 ㄧ大匙
五香粉 ㄧ小匙
白胡椒粉 ㄧ小匙
  • 1燙熟油麵,燙熟豆芽和切段的韭菜備用。
  • 2熱鍋下兩大匙油,小火將切碎的紅蔥頭炸酥。下蒜末ㄧ起炒香後將絞肉也加入炒散。(轉中火)醬油沿鍋邊加入炒香後下其它調味料。
  • 3加入三杯(量米杯)的水和事先準備好的白煮蛋ㄧ起小火燉煮三十分鐘即成肉燥。
  • 4將燙好的麵加入蔬菜,淋上肉燥,放上滷蛋即成ㄧ碗美味的担仔麵。
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小撇步

麵,韭菜豆芽,蛋,請依照需要準備的量隨意增減。

http://dylanama.pixnet.net/blog

2015/03/27 發表 1.5 萬 瀏覽

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