低油低糖「重香蕉」磅蛋糕


菲。Phyllis!
541 食譜 1,583 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

一般香蕉磅蛋糕通常只放1~2條香蕉,
有香味,但吃起來不太有香蕉感,
是輕量香蕉蛋糕。

我加倍了香蕉的份量,
香味濃郁了,更是吃得到香蕉滋味,
我將經典磅蛋糕更一磅的油量、糖量
都減低一半以上,
其實是「半磅」蛋糕了!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
270克
7克
2顆
40克
3g
30克
30克
45g
30~50克
  • 1
    烤箱預熱170度
  • 2
    將雞蛋與糖先打勻
  • 3
    將香蕉、優格、牛奶、奶油、橄欖油、鹽 加入打勻(香蕉留一些鋪在蛋糕上)
  • 4
    將麵粉與泡打粉過篩,與核桃一起加入蛋糊液中,快速攪拌均勻就好(勿過度攪拌)
  • 5
    烤盒鋪中烘焙紙,將麵糊倒入
  • 6
    鋪上香蕉片,烤50分鐘或至竹籤插入不沾粘即可
  • 7
    出爐後移架上放涼
  • 8
    是有濃濃香蕉核桃滋味的磅蛋糕
  • 9
    請享用「重」香蕉蛋糕!
小撇步

在攪拌麵粉時如果發現太乾,可酌量加入牛奶。

2015/05/21 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
菲。Phyllis!
541 食譜 1,583 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

沒有搞拌太耐但太紮實了

6 months ago
user_avatar

泡打粉一定要加嗎?還是有什麼粉可以代替

4 years ago

大家都在查

芒果舒肥機鳳梨棉花糖迷迭香涼拌小黃瓜虎牌電子鍋蜂蜜冰淇淋壽喜燒蛋捲早午餐秋葵馬卡龍拉麵披薩枸杞奇亞籽Bosch廚師機壽司奇異果水波爐素食土豆芭樂燒肉水果牛肉麵火龍果鮑魚史雲生雞湯臭豆腐鑄鐵鍋便當百香果WMF快力鍋紅豆檸檬飛利浦IH電子鍋洛神花芋頭鳳梨酥3M真空保鮮盒泡麵南瓜濃湯減肥餐滷味普格義大利麵醬微波爐獅王洗碗精

低油低糖「重香蕉」磅蛋糕 一般香蕉磅蛋糕通常只放1~2條香蕉, 有香味,但吃起來不太有香蕉感, 是輕量香蕉蛋糕。 我加倍了香蕉的份量, 香味濃郁了,更是吃得到香蕉滋味, 我將經典磅...