芝麻磅蛋糕(減糖減油版)

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因為糖放少所以是淡淡的甜味哦
不吃甜食的哥哥說好吃!
吃甜的人可以多加點糖

烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 120g
2顆
奶油 80g
砂糖 70g
泡打粉 適量
芝麻粉(或芝麻醬) 25-30g
  • 1 準備好材料
  • 2 將室溫軟化的奶油分次加入砂糖拌勻 成乳霜狀
  • 3 兩顆蛋打散 分次加入乳霜奶油拌勻
  • 4 麵粉和泡打粉過篩 加入蛋糊
  • 5 芝麻粉大概過篩 (因為有些顆粒壓不碎就直接倒下去吧) 因為是粉類所以麵糊如果太硬可以加點牛奶或水 如果用芝麻醬麵糊可能會太水就要加點麵粉
  • 6 倒入烤模 放入170度烤箱烤25分鐘 (每個人烤箱狀況不一定要自己調整)
  • 7
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2016/10/29 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問芝麻醬加進去後還要多少的低筋麵粉量?

4 個月前
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請問這個配方可以做幾吋的蛋糕?

4 個月前
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有一定要加入泡打粉嗎??

1 年前
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作者回應

不一定哦
泡打粉只是為了讓蛋糕澎起來
如果有辦法把蛋打發也澎得起來

1 年前