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沙茶木耳豆干

沙茶木耳豆干

描述

炒豆干應該是很多人家裡的基本家常小菜,但怎麼樣才能把豆干炒的好吃?

記得!豆干一定要用小火慢慢煸,才會把豆類的香氣逼出來,這樣吃起來的豆干才香,再加上台灣人的驕傲『沙茶』,一整個好吃的不得了,大家也快試試吧!!!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆干切片、黑木耳和紅蘿蔔切絲、青蔥切段、蒜頭切片備用。

    豆干切片、黑木耳紅蘿蔔切絲、青切段、頭切片備用。

  • 起油鍋,放入豆干煸至金黃後推至鍋中一旁,爆香白、片。

  • 加入紅蘿蔔、黑木耳拌炒,再加入<調味料>拌炒均勻,起鍋前加入蔥綠拌炒一下即完成。

    加入紅蘿蔔、黑木耳拌炒,再加入<調味料>拌炒均勻,起鍋前加入綠拌炒一下即完成。

小撇步

★豆干一定要花時間小火慢慢煸,這樣之後吃起來才會比較香。

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留言

共 4 則
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  • 賴文子
    賴文子

    好好吃,口水已嘴饞,兄弟會就在家煮,趁機現現,何必吃大餐

  • 詹淑芬
    詹淑芬

    原來豆干是要這樣處理 謝謝

  • 黃淑分
    黃淑分

    非常簡單我下次也來做這道菜

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