核桃南瓜薯泥

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綿柔滑順的南瓜薯泥吃起來健康爽口清新,再加上小黃瓜裝飾,繽紛多元的視覺,作法簡單易學,在家就能盡享美味佳餚唷~

食材

馬鈴薯 2顆
南瓜 半顆
核桃 適量
1/4小匙
1小匙
美乃滋 1大匙
奶油(可省略) 1大匙
小黃瓜(裝飾) 1條
  • 1南瓜與馬鈴薯去皮切小丁,一起放入電鍋蒸熟(外鍋加水1杯半)。
  • 2蒸熟後趁熱加入糖、鹽、奶油,壓成泥狀。
  • 3待溫度稍微降低再加入美乃滋拌勻,放入冷凍冰1小時。
  • 4稍微冰凝固後用冰淇淋勺子挖出球狀放置盤上,小黃瓜用刨刀刨片擺盤如圖,核桃放在上方如圖即完成。
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2015/03/02 發表 1.9 萬 瀏覽

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