南瓜蛋沙拉

Name: 南瓜蛋沙拉 by 蜜塔木拉
Ingredients: 南瓜 1顆約1公斤; 蛋 3粒; 火腿片 4片; 小黃瓜 1條; 洋蔥 3分之1粒; 美乃滋 1大匙; 芥末醬 1小匙; 蜂蜜 2小匙; 胡椒塩 2小匙; 肉桂粉 少許

蜜塔木拉

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綿密的南瓜泥中，拌入香濃的水煮蛋，火腿丁，洋蔥，小黃瓜，多層口感，美味可口，早午餐最佳副菜，單純吃也好吃的不得了～

食材

1顆約1公斤

3粒

4片

1條

3分之1粒

1大匙

1小匙

2小匙

2小匙

少許

1
栗南瓜蒸熟去皮搗成泥，放入微波爐不加蓋或膜，加熱3分鐘，中途再翻一翻，讓水氣蒸發。這樣口感才不會溼溼的
2
白煮蛋3粒，切丁。洋蔥切丁泡水去辛辣。
3
小黃瓜切薄片，火腿切丁。
4
全部的材料拌勻即可享用
5
這樣就是美味可口的早午餐～

2015/09/13 發表 2.6 萬瀏覽

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Emily Li

請問沒有微波爐的話，該怎麼去除水氣呢？謝謝你

3 years ago

ChiaMan

請問芥末醬是黃芥末醬嗎？

4 years ago

作者回應

我用的是黃色的芥末醬，法式的也可以，不加，也沒關係。

4 years ago

南瓜蛋沙拉綿密的南瓜泥中，拌入香濃的水煮蛋，火腿丁，洋蔥，小黃瓜，多層口感，美味可口，早午餐最佳副菜，單純吃也好吃的不得了～

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