南瓜蛋沙拉

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綿密的南瓜泥中,拌入香濃的水煮蛋,火腿丁,洋蔥,小黃瓜,多層口感,美味可口,早午餐最佳副菜,單純吃也好吃的不得了~

食材

南瓜 1顆約1公斤
3粒
火腿片 4片
小黃瓜 1條
洋蔥 3分之1粒
美乃滋 1大匙
芥末醬 1小匙
蜂蜜 2小匙
胡椒塩 2小匙
肉桂粉 少許
  • 1 栗南瓜蒸熟去皮搗成泥,放入微波爐不加蓋或膜,加熱3分鐘,中途再翻一翻,讓水氣蒸發。這樣口感才不會溼溼的
  • 2 白煮蛋3粒,切丁。洋蔥切丁泡水去辛辣。
  • 3 小黃瓜切薄片,火腿切丁。
  • 4 全部的材料拌勻即可享用
  • 5 這樣就是美味可口的早午餐~
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2015/09/13 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問芥末醬是黃芥末醬嗎?

1 年前
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作者回應

我用的是黃色的芥末醬,法式的也可以,不加,也沒關係。

1 年前