南瓜蛋沙拉吐司【小七夏日輕食尚】

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南瓜有多種營養又非常的清甜,取代馬鈴薯做成蛋沙拉夾入吐司中,自然甜的南瓜泥和蔬菜蛋沙拉,在夏日格外清爽!
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食材 (3 人份 30 分鐘

南瓜 1/5個
吐司 6片
水煮蛋 1個
7-11光合沙拉四色蔬菜棒 1盒
沙拉醬 適量
少許
白胡椒粉 少許
  • 1 食材大集合。
  • 2 7-11光合沙拉四色蔬菜棒:小黃瓜、紅&黃蘿蔔、豆薯取出切丁
  • 3 南瓜去皮切片和雞蛋及作法2的紅、黃蘿蔔丁分別放到不同的碗,以電鍋外鍋一杯水蒸熟。南瓜趁熱壓成泥加少許塩及白胡椒粉調味
  • 4 水煮蛋的蛋黃取出和沙拉醬拌勻
  • 5 作法4加入南瓜泥、小黃瓜丁、紅黃蘿蔔丁、豆薯丁,蛋白切丁再加入
  • 6 將作法5.拌勻即是南瓜蛋沙拉,(沙拉醬可依個人喜好再添加)
  • 7 吐司塗上7-11光合沙拉四色蔬菜棒附的千島醬
  • 8 再塗上一層南瓜蛋沙拉
  • 9 鋪上蘿蔓生菜,再塗上一層南瓜蛋沙拉,並將另一片吐司蓋上,切成適當大小即可享用!
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2015/07/23 發表 4.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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看起來!非常美味,健康。

2 年前
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作者回應

謝謝您喜歡,有空歡迎來粉絲團走走:)
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2 年前