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Feng  Lin
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蕃茄臘腸炒飯

蕃茄臘腸炒飯

描述

滿滿天然的茄紅素本色,加上臘腸與青蔥的香氣與清甜,粒粒分明的米飯,絕佳的口感,就是好吃!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng196951090

648 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 去頭尾,蕃茄去蒂,清洗乾淨。 綜合蔬菜沖洗。

  • 蔥切蔥花,蕃茄切片。

    花,蕃茄切片。

  • 蛋沖洗,打入碗裡,打勻。

  • 臘腸清洗,切片狀。

    臘腸清洗,切片狀。

  • 起鍋,開小火,加少許油,放入蕃茄、臘腸、蔥白與綜合蔬菜,先炒香與炒出茄紅素,完成先起鍋。

    起鍋,開小火,加少許油,放入蕃茄、臘腸、白與綜合蔬菜,先炒香與炒出茄紅素,完成先起鍋。

  • 鍋子再放少許油,開中火,倒入蛋液,快炒蛋液至蛋凝固打散。

    鍋子再放少許油,開中火,倒入蛋液,快炒蛋液至蛋凝固打散。

  • 再將步驟5.加入,下白飯,快速翻炒至米粒鬆散均勻,加調味料、蔥花,速再翻炒,蔥花轉綠即可。

    再將步驟5.加入,下白飯,快速翻炒至米粒鬆散均勻,加調味料、花,速再翻炒,花轉綠即可。

  • 盛入碗中,稍壓緊實,再倒扣至盤中,放入對切開的蕃茄做盤飾。

    盛入碗中,稍壓緊實,再倒扣至盤中,放入對切開的蕃茄做盤飾。

小撇步

1.本次所使用的綜合蔬菜是:冷凍蔬菜-有豌豆芢、紅蘿蔔、玉米。
2.蔬菜都可依當令食材或自己喜愛的蔬菜加入料理(如:洋蔥、高麗菜、小白菜...等)。
3.白飯現煮現炒飯亦可,
米1杯,水1杯-1大匙的水量。

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