地瓜蘋果酥

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地瓜蘋果酥
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地瓜泥,蘋果,葡萄乾~
融合成口感豐富的內餡
一口吃下吐司外酥~內餡香滑還吃得到果肉喔
喀嗤!喀嗤!酥脆順口好吃到嘴巴停步下來了

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

地瓜 2條
蘋果 1顆
葡萄乾 適量
細砂糖,奶粉 適量
去邊吐司 10片
  • 地瓜去皮蒸熟加入適量細砂糖與奶粉搗成泥備用~
    1 地瓜去皮蒸熟加入適量細砂糖與奶粉搗成泥備用~
  • 蘋果洗淨切小丁與葡萄乾一起倒入步驟1 攪拌均勻
    2 蘋果洗淨切小丁與葡萄乾一起倒入步驟1 攪拌均勻
  • 準備去邊吐司用擀麵棍扁吐司包入步驟2的內餡 對摺成三角形兩邊要捏緊喔
    3 準備去邊吐司用擀麵棍扁吐司包入步驟2的內餡 對摺成三角形兩邊要捏緊喔
  • 起油鍋油溫至180度放入步驟3炸到表面金黃酥脆即可
    4 起油鍋油溫至180度放入步驟3炸到表面金黃酥脆即可
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小撇步

若不介意熱量地瓜泥可以加入少許奶油增加香氣喔
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2015/03/02 發表 13.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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陳雨

吐司會吸油，吃起來會油膩嗎？

8 個月前
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鄒宜芳

家裡有蘋果又有番薯!

2 年前

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