三杯軟絲


愛料理
488 食譜 1.5 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

只要掌握三杯醬汁的比例,在家也可以輕鬆做出熱炒店的人氣料理。Q彈的軟絲搭配甜甜鹹鹹的醬汁,超級下飯。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
2尾
2大匙
20片
10顆
2根
1把
醬汁
2大匙
1小匙
1大匙
  • 1
    備料,薑切片儘量薄一些,蒜頭不必切,軟絲處理乾淨切成圈狀。
  • 2
    煮一鍋水待滾後關火,加入一杯冷水降溫,放入軟絲泡30秒,取出軟絲沖冷水備用(此步驟可增加軟絲脆度、不易出水)
  • 3
    鍋熱放入胡麻油,薑片爆香至乾扁。加入辣椒、蒜頭爆香
  • 4
    放入醬汁煮開,燒至湯汁黏稠。
  • 5
    加入軟絲拌炒,大火拌炒至收汁,拌入九層塔即可盛盤。
2015/03/26 發表 3.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛料理
488 食譜 1.5 萬 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多三杯軟絲的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵秋葵虎牌電子鍋舒肥機水波爐鑄鐵鍋水果枸杞披薩棉花糖壽喜燒Bosch廚師機百香果燒肉土豆牛肉麵奇異果壽司拉麵臭豆腐迷迭香鮑魚減肥餐3M真空保鮮盒微波爐蜂蜜飛利浦IH電子鍋芋頭蛋捲紅豆早午餐冰淇淋鳳梨酥芭樂南瓜濃湯WMF快力鍋奇亞籽馬卡龍獅王洗碗精滷味素食火龍果史雲生雞湯涼拌小黃瓜洛神花便當檸檬普格義大利麵醬芒果鳳梨

三杯軟絲 只要掌握三杯醬汁的比例,在家也可以輕鬆做出熱炒店的人氣料理。Q彈的軟絲搭配甜甜鹹鹹的醬汁,超級下飯。