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高那澳洲走跳🦘

7 食譜 71 粉絲

[澳洲］蒜炒海鮮義大利麵

[澳洲］蒜炒海鮮義大利麵

描述

在Coles、Woolworth 海鮮區都能買到稱重的Seafood mix marinara混合海鮮。特價的時候$12/kg。超簡單就能有餐廳好味道，完成懶人版蒜香海鮮義大利麵！

66 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

Marinara mixed

400-500g
義大利麵

2人份
橄欖油

適量

調味

蒜頭

5-6瓣
鹽

適量
蒜粉

適量
白胡椒

適量
米酒

少許

步驟

備料：蒜頭切片或末皆可、熱水壺燒熱水
水滾後義大利麵下鍋，撒鹽巴和少許橄欖油。（Barilla好吃，特價的時候可以買來囤貨）
熱鍋下橄欖油，放入蒜片爆香後，倒入混合海鮮拌炒。（有時候橄欖油也會特價，可以多注意）
加入米酒去腥，加水烹煮海鮮（注意水量可多一些做為醬汁，大概1/4-1/3平底鍋）
加入鹽、蒜粉(Garlic salt)調味，味道重一點，加入麵條才不會太清淡。
麵試吃軟硬度ok後，舀起入平底鍋內拌炒。（通常大家會浸泡冰水讓麵更Q，但...我是看心情？）
吃麵條嚐嚐味道不夠再調味，就可以盛盤了！最後可以撒上白胡椒、芝麻葉（rocket)弄得好像很厲害這樣。

小撇步

通常會使用長的義大利麵條，不過依個人喜好可以替換。每款麵的烹調時間不同要多注意（試吃確保自己喜歡的軟硬度）。

5,183 瀏覽

2019/08/01 發表

高那澳洲走跳🦘 7 食譜 71 粉絲

澳洲打工+廚房新手，還是能燒出好菜的！

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留言

共 1 則

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圓圓
我也是這星期在WWS買了特價的，想說上來找食譜就看到這篇文章！謝謝你😉
6 years ago
作者高那澳洲走跳🦘
哈哈哈感謝收看～希望有幫到你！😊
6 years ago

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