百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

帝王蟹味噌湯

描述

味噌湯是日本的國民美食,大清早起床,來一碗熱騰騰的味噌湯,增添當日元氣!
不過日式味噌湯頭對台灣民眾來說,味道太重、太鹹,改良版的台式味噌湯,口味較清淡適宜,順喉多了。
在煮法上,台式味噌湯習慣在加入味噌後繼續慢火熬煮;傳統的日式味噌湯,起鍋前才放入味噌,較能彰顯味噌的香氣。

398 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 備料:海帶芽用水泡開,豆腐切塊,切蔥花。

    備料:海帶芽用水泡開,豆腐切塊,切花。

  • 先用熱水在碗中拌勻味噌

    先用熱水在碗中拌勻味噌

  • 水滾後,加入味噌

    水滾後,加入味噌

  • 加入海帶芽、豆腐、帝王蟹

    加入海帶芽、豆腐、帝王蟹

  • 加入少許鹽調味

    加入少許鹽調味

  • 撒上蔥花

    撒上

  • 好喝的帝王蟹味噌湯完成囉!

    好喝的帝王蟹味噌湯完成囉!

小撇步

這道簡單容易上手的暖心熱湯,變化多樣,你可以加入自己愛吃的食材,像是「貢丸蛋花味噌湯」也是常見又受歡迎的煮法。
如果喜愛濃湯頭,可以多加點味噌!
鹽巴可加可不加!
加糖、味醂可讓湯頭不死鹹!
還可加上一點米酒增添香氣呢~

3.4 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 糖醋排骨 杏鮑菇 炒飯 滷肉 雞胸肉 高麗菜飯 家常菜 湯麵 排骨 高麗菜 娃娃菜 雞肉 粽子 早餐 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 茄子 白菜滷 麻婆豆腐 竹筍 四季豆 三杯雞 玉米濃湯 低脂高蛋白 豆腐 台式泡菜 炒麵 涼拌小黃瓜 金針菇 餅乾 南瓜 酸辣湯 小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 打拋豬 菠菜 蒸蛋 地瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 香菇雞湯 鮭魚 番茄 雞湯 馬鈴薯