香菇芋頭粥 @188懶人料理

描述
年關將近特別想念媽媽的味道。古早味鹹粥{香菇芋頭粥},光是紅蔥頭、香菇、蝦米爆炒,就已經香到個不行,料好多,好滿足,連吃兩碗是一定要的。
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份量
步驟
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起鍋後加入芹菜末,就可以享用了!
小撇步
1.用電鍋煮白粥,米:水=1:5,這次鹹粥的料比較多,米:水=1:8,如果跳起後覺得湯太多可以稍微悶一下。
2.芋頭這次切的比較小塊,要過油炒過或炸過,煮時比較不容易糊掉。
3.塩這次我是用1/2小匙,份量已經用標準量匙換算過了,但用量請依口味以及食材多寡自行調整。
4.鹹粥當早餐、當點心、當消夜都很適合。