蓮藕生熟食屬性不一樣
蓮藕屬性偏涼，生食蓮藕能助清熱
加熱後屬性則較溫，適合一般食用。
蓮藕
蓮藕是健康又好料理的好食材，可以做成清爽脆口的涼拌小菜、或與其他食材一同快炒，也可以拿來燉湯，口感鬆軟十分清甜！
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表面無碰撞損傷
顏色不泛白或過黑
無異味
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桂花糖蜜糯米蓮藕 & 冰糖蓮藕汁
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慢活i•cook二十四節氣-大雪，今年是12/7， 冬至是12/22。大雪節氣後天氣越來越涼，從大雪至冬至這段期間， 宜多注意肩頸保養，小心風寒性...
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蜜蓮藕
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蓮藕五吃之三~涼拌梅香藕片
安的廚房手帳這個是我自己亂做做出來的， 酸酸甜甜，帶了梅子的香氣。 成果意想不到的好吃。
食材：蓮藕、水、梅子醋、糖
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蓮藕五吃之一~蓮藕煎餅
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山藥蓮藕水梨排骨湯，秋天必吃的養肺食材！
林美君秋天到了，咳嗽的人變多了， 秋季是適合養肺的季節， 宜多吃白色食物保養肺部， 避免氣管方面的疾病。 快來阿醜的吃喝玩樂找阿醜吧～...
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蜂蜜蓮藕水梨汁
jj5色廚生的蓮藕有清熱潤肺，降血壓的功效。將生蓮藕與水梨打成汁，加點蜂蜜，放在冰箱涼涼的喝，對熱咳也很有幫助。 JJ5色廚講求從食物的色...
食材：蓮藕1段、水梨、開水、蜂蜜
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蓮藕蕃茄肉醬義大利麵
jj5色廚蕃茄肉醬加上蓮藕，讓平常糊糊的蕃茄肉醬變得像蒜香辣椒義大利麵般清爽，不知不覺間吃進很多蔬菜！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養...
食材：長條義大利麵、蓮藕1/2節、豬絞肉、蒜末、小型蕃茄、橄欖油(炒肉醬)、巴西里、黑胡椒、海鹽、初榨橄欖油(淋醬)
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[蔬菜]蜜汁蓮藕
貪吃貓這道菜也是需要熬煮許久的菜色。不過有所折衷的話，就煮1.5小時也很好吃了。用電鍋代勞也可以。
食材：蓮藕、圓糯米、牙籤、冰糖、蜂蜜
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辣蓮藕
蜜塔木拉大魚大肉之後，來一點清爽的和風小菜如何呢？ 這道辣蓮藕，簡單又美味，當做各式肉料理的配菜，或是下酒菜，放在便當中，也十分對味，真是...
食材：蓮藕、紅辣椒、蒜頭、麻油、白酢、白砂糖、料理酒、醬油、塩
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蓮藕黑豆章魚湯@馮太廚房
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3F Kitchen 南瓜蓮藕煎餅/全素
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[湯類]蓮藕排骨湯
貪吃貓市場裡的季節食蔬，繼竹筍以後，蓮藕開始接棒了。 這兩天菜市場裡開始看到擺出漂亮的蓮藕了，台南白河蓮藕，老闆開價一斤80；苗栗蓮藕，...
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Mimi♥松阪豬蓮藕沙拉
咪咪愛料理酸酸甜甜的檸檬醬淋在松阪豬肉片上，配上一口清新蓮藕片，開胃爽口的沙拉就是這一道，大方吃下無負擔！
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冰糖蓮藕
ㄚ曼達好久之前就想做做看冰糖蓮藕，沒有嘗過的我，一直一直在想著那是什麼樣的口感與滋味，今天終於在市場買到了蓮藕，懷著一顆忐忑的心，開始了...
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夏日清爽料理~涼拌蓮藕
匯鮮市集現在的蓮藕當季正好吃 蓮藕的前段適合做涼拌 後段適合煮湯、燉甜湯 炎炎夏日來個涼拌蓮藕 清爽又開胃喔！
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