全部分類 湯 (3,500) 蓮藕黑豆章魚湯@馮太廚房 分享傳送傳送列印 馮太廚房 22 食譜 28 粉絲 追蹤 175 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 小時候媽媽煲蓮藕黑豆章魚湯給我們喝時，我們就會很高興，可能是因為湯味很濃，很惹味吧！ 婚後，煲這個湯的次數可謂寥寥可數，是什麼原因就不得而知。不過，仍很喜歡喝的，也喜歡吃蓮藕。 而我學會「藕斷絲連」這個成語，也是因為這款湯。 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 蓮藕 1個 黑豆 2-3両 章魚乾 1條 瘦肉 100g 蜜棗 2-3顆 陳皮 1/4塊 水 適量 鹽 適量 1 瘦肉洗淨，用大滾的水出水，備用。 2 將蓮藕洗淨，刨皮。可選擇切片或整個熬湯。 3 章魚洗淨切成粗絲。 4 蜜棗去核，備用。 5 黑豆、陳皮洗淨。 6 深鍋中倒入適量的水，份量大概是蓋過材料後的1倍至8分。 7 將水煮滾後，把所有材料加入。大火滾30分鐘。 8 轉中細火熬3-4小時，加入適量的鹽，便可享用。 小撇步 有空歡迎到馮太廚房坐坐：https://www.facebook.com/MrsFungKitchen 2014/09/05 發表 5,852 瀏覽
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