紫蘇梅醋滋蓮藕片

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夏日清爽好料理,酸酸甜甜的很下飯喔,醃製好放在冰箱,冰過之後更好吃!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

蓮藕 一根
紫蘇梅 2顆
蘋果醋或白醋 2匙
蜂蜜 2匙
  • 1 蓮藕片燙過,不用燙太久喔,這樣才可以保持脆口的感覺,五分鐘內可以起鍋
  • 2 撈出,放入冰水中冰鎮
  • 3 拌入醋跟蜂蜜,還有紫蘇梅,如果你的紫蘇梅有點醬汁,也可以加入喔,這樣風味更棒
  • 4 冷藏30~1小時,取出食用!
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小撇步

冰過之後更好吃,醃製半小時更入味喔

2014/08/22 發表 2,970 瀏覽

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