蜜蓮藕

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切片蓮藕,冰糖,麥芽糖
三者一起慢火熬煮就是好吃的蜜蓮藕囉
做法簡單又省時
冰冰的吃~越冰越好吃^^

食材 (10 人份 120 分鐘

蓮藕 5支
冰糖,麥芽糖 適量
  • 1 將蓮藕洗淨切成約0.5-1公分的薄片備用
  • 2 將蓮藕片放入鍋中倒入水(須蓋過蓮藕片) 起火等水滾後轉中小火慢慢煮至蓮藕熟透 一個人口感決定脆度~大約70-90分鐘
  • 3 蓮藕煮熟後倒入適量的冰糖與麥牙糖一起小火熬煮30分~(甜度依個人喜好)
  • 4 待涼後放入冰箱冰過更好吃
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小撇步

將蓮藕切片且沒有加入糯米所以就可以縮短煮熟的時間囉
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2014/11/10 發表 8,357 瀏覽

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