Mimi♥松阪豬蓮藕沙拉
酸酸甜甜的檸檬醬淋在松阪豬肉片上，配上一口清新蓮藕片，開胃爽口的沙拉就是這一道，大方吃下無負擔！
食材
松阪豬肉片
200g
蓮藕片
150g
洋蔥
1/2個
香菜
1束
醬汁
初榨冷壓橄欖油
2大匙
檸檬汁
1顆
蒜末
3瓣
砂糖
1大匙
鹽
1/2小匙
-
1洋蔥切絲，大蒜切末，香菜切小段，嫩薑不去皮切片。 -
2煮一鍋滾水，將松阪豬肉片放入燙熟，取出放涼。
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3調勻醬汁。
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4蓮藕去皮切薄片，泡在檸檬水中防氧化，煮滾水一鍋，將蓮藕片燙10秒取出，泡冰水備用。
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5將洋蔥絲、蓮藕片、松阪豬肉片、嫩薑片放入大碗中，倒入醬汁及香菜末，拌勻，點綴檸檬片即完成。
![調勻[醬汁]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/353255/large_56c69bbc332732fd.jpg)
![將洋蔥絲、蓮藕片、松阪豬肉片、嫩薑片放入大碗中，倒入[醬汁]及香菜末，拌勻，點綴檸檬片即完成。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/353257/large_757bd22592d95fa2.jpg)
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