蓮藕

一鍋出雙拼!滷牛腱蓮藕~(電鍋版)

小喬君Joyc

滷牛腱需要時間,包括滷製和冰一晚入味,既然都要等那麼久了~就順便加料! 把耐煮的蓮藕一起去滷!有電鍋不需顧火慢燉真好 !一次完成雙...

食材：牛腱(小)、蓮藕、豆瓣醬、薑片、冰糖、大蒜、紹興酒、蒜段、醬油、八角、芝麻、月桂葉、辣椒

伍斯特醬燒雞肉蓮藕

viola料理師

現在是蓮藕最好吃的時節，選擇表皮帶土並有點肥短的，會比較好吃。 這道料理一樣是簡單下飯，蓮藕燙過與雞肉一起燒煮，就可以完成這道美味...

食材：無骨雞腿肉、蓮藕一截、醬油、白芝麻、伍斯特醬、糖

豆鼓蓮藕炒肉絲

廚房女漢子Rita's

想起了之前在上海工作時，安徽阿姨常煮的這道菜，蓮藕脆脆的口感，加上豆鼓辣椒的香，還有那ㄧ點醬油的提味...用來帶便當真是超好吃的！...

食材：蓮藕、嫩里肌、鹽、蒜、醬油、蔥、糖、豆鼓、剁椒或辣椒

柚香涼拌蓮藕片(((0廚藝ok

小喬君Joyc

中秋節時用柚子皮作的柚子醬! 除了兌熱開水溫溫的喝~也可以簡單入菜唷! 超簡單! 涼拌蓮藕片,涼涼又清爽好吃! 正餐一小碟! 酸甜...

食材：蓮藕(頭尾段)、柚子醬、砂糖、白醋、冷開水

蓮藕排骨湯（電鍋）

蘋果愛料理

用當季蓮藕燉排骨，好甜，好好吃。 用電鍋燉，發揮一指神功，好料輕鬆上桌。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.faceb...

食材：蓮藕、排骨、蒜頭、青葱、米酒、白胡椒粉、鹽

玉米蓮藕排骨湯

Eli的生活記事

最近的氣溫變化變大秋天腳步慢慢近了，正是蓮藕盛產的季節蓮藕含有豐富的內含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、鐵、膳食纖維等營養成分。...

食材：蓮藕`、玉米、紅蘿蔔、排骨、薑片、青蔥段

夏日小菜同樂會─糖醋漬藕片

ching

夏天的餐桌上少不了這道季節限定版小菜，那脆口度百分百的蓮藕片，吸附飽飽酸酸甜甜的湯汁，送入口裡酸味馬上讓你胃口大增，一經咀嚼，蓮藕...

食材：蓮藕、白醋、砂糖、水

蓮藕秋葵燒肉片

小喬君Joyc

蓮藕就是要脆脆的吃! 夏天的蓮藕口感脆,質地偏白嫩,秋葵顧胃口感滑順,和肉片一起醬燒著煮,美味又下飯! 晚餐配飯好! 午餐帶便當也...

食材：蓮藕尾段、秋葵、太白粉、洋蔥、香菇素蠔油、醬油、辣椒、米酒、黑醋、梅花豬肉片(0.3cm)、鹽巴/糖

糖醋蓮藕

小梅的土耳其厨房

土耳其的蔬菜種類不像台灣這麼豐富，我到台灣最愛吃的就是各式的清炒蔬菜。讓我老媽朝思暮想的除了各式醃菜，綠色蔬菜之外，就是竹筍和這個...

食材：蓮藕、辣椒、蔥花、高粱醋、糖、水、鹽、醬油、高鮮味精、沙拉油

夏天的開胃菜：涼拌桂花蜜藕片

Ringo

夏天好熱啊～胃口不好怎麼辦？清涼開胃又沒負擔的涼拌菜，絕對是盛夏的最佳良伴～當季蓮藕切薄片，汆燙後用冷水冰鎮一下，淋上桂花蜜和檸檬...

食材：蓮藕、檸檬、桂花釀、鹽巴

泰式蓮藕花枝

愛旅遊的煮婦

蓮藕是蓮花的地下莖，屬於水生植物。不同的季節吃蓮藕，口感也會不一樣。夏天的蓮藕吃起來較爽脆；秋天的蓮藕吃起來則較為鬆軟。 蓮藕...

食材：花枝、蓮藕、泰式魚露、檸檬汁、糖、牛蕃茄、蒜末、辣椒、九層塔

蓮藕鑲泥

黃靖雯

食材：蓮藕、南瓜、紅甜椒、蘆筍、義大利紅酒醋、鹽、胡椒

韓式常備菜-煮蓮藕-연근조림

키친2106

韓式煮蓮藕的做法煮牛蒡是ㄧ樣的,但可用另ㄧ個方式來做,簡單又省時。 甜甜帶點鹹味,口感又脆,當小菜或便當都下飯,冷了也好吃。 韓國...

食材：蓮藕、水、醬油、醋、玉米糖漿or麥芽糖、沙拉油、味淋

蓮藕肉餅 (雞胸肉)

關於下廚這一條不歸路。

初秋是蓮藕的季節，用雞胸肉自己打成雞絞肉做了蓮藕肉餅，一般常見多用豬絞肉，用雞肉代替也很好吃呢！這次用食物調理機打雞絞肉，真的很方...

食材：雞胸肉、蓮藕、蒜泥、蔥花、醬油、胡椒、米酒、味醂、水

日式蓮藕燉肉 (馬鈴薯燉肉也適用)

滿分人妻Coya的假日料理

將馬鈴薯燉肉的主角換成日本人喜愛食用的蓮藕，不但美味程度不減，飽足感也夠，熱量還稍低於馬鈴薯，喜歡日式燉肉的人不妨嘗試看看。 滿分...

食材：蓮藕、紅蘿蔔(約1根)、日式醬油(鰹魚口味佳.見說明)、豬梅花肉半斤、味霖、洋蔥、米酒、甜豆莢或碗豆仁、水(最後放)

照燒迷你蓮藕鑲肉

ivy

今天用南部的蓮藕 來做蓮藕鑲肉 照燒鹹甜的口味非常下飯 給小姐帶便當 小小一片的 很方便放進便當盒 味道很讚哦 ~ ...

食材：絞肉、香菜、鹽、蓮藕、白胡椒粉、米酒、味醂、蒜泥、醬油

糖醋蓮藕

Feng Lin

食材與做法都很簡單，經糖與醋醃漬後，藕片微辣酸甜脆口，是一道很開胃的小菜喔! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.fac...

食材：蓮藕、辣椒、白醋(檸檬汁)、白糖(二砂糖)

紅棗蓮藕排骨湯

Feng Lin

秋收的好食材-蓮藕+紅棗與排骨一起燉煮，湯頭甜美，熱騰騰的來一碗，暖心又暖胃，很適合這涼涼的天氣。 歡迎您來逛逛喔～ http...

食材：紅棗、蓮藕、排骨、水、鹽、青蔥(可略)