照燒迷你蓮藕鑲肉

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今天用南部的蓮藕
來做蓮藕鑲肉
照燒鹹甜的口味非常下飯
給小姐帶便當
小小一片的
很方便放進便當盒
味道很讚哦 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/12/blog-post_22.html

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
絞肉
300g
香菜
2湯匙
蓮藕
2條
醃肉料
1茶匙
白胡椒粉
1茶匙
米酒
1茶匙
蒜泥
1茶匙
照燒醬
米酒
2湯匙
味醂
2湯匙
醬油
2湯匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    蓮藕切片 , 切成半公分厚
  • 3
    絞肉中加入香菜碎
  • 4
    再加入醃肉料
  • 5
    所有材料拌勻
  • 6
    把肉泥放到碟子上
  • 7
    把切片的蓮藕往肉泥中用力壓下 , 把肉泥壓入蓮藕的洞中
  • 8
    把所有藕片都壓入肉泥 , 再二面輕輕沾上麵粉
  • 9
    鍋子中加入油燒熱 , 放入蓮藕肉片煎至二面金黃
  • 10
    然後倒入照燒醬煮至蓮藕完全熟透
  • 11
    把小紅蘿蔔和四季豆汆燙擺盤 , 再放上照燒蓮藕釀肉即可
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2016/12/23 發表 5,243 瀏覽
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