伍斯特醬燒雞肉蓮藕
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現在是蓮藕最好吃的時節，選擇表皮帶土並有點肥短的，會比較好吃。
這道料理一樣是簡單下飯，蓮藕燙過與雞肉一起燒煮，就可以完成這道美味料理。
Viola料理師幸福餐桌
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*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
無骨雞腿肉
1片
蓮藕一截
約200g
白芝麻
1/2大匙
調味料
醬油
1大匙
伍斯特醬
1大匙
糖
1/2大匙
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1把蓮藕沖洗乾淨，並去皮後切片，泡在水中，水裡可以加入1大匙醋，這樣蓮藕比較不會氧化 -
2煮一鍋滾水，水滾後把蓮藕放入燙5分鐘，去出瀝乾水份備用
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3雞腿肉切小塊，放入平底鍋，小火慢煎（本身有雞皮，如果用不沾鍋可以不需再加入油脂）
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4雞肉都煎變色熟成後，就可以加入燙好的蓮藕片，與調味料（伍斯特醬，醬油，糖）可以而外再加入3大匙清水一起燒煮
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5煮到醬汁濃稠就可以準備起鍋
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6如果剛好有花椰菜，可以燙熟放旁邊當配菜，把炒好的菜盛在盤上，再撒上白芝麻就完成這道美味料理囉！
