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伍斯特醬燒雞肉蓮藕

伍斯特醬燒雞肉蓮藕

描述

現在是蓮藕最好吃的時節,選擇表皮帶土並有點肥短的,會比較好吃。
這道料理一樣是簡單下飯,蓮藕燙過與雞肉一起燒煮,就可以完成這道美味料理。
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
*在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw

205 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把蓮藕沖洗乾淨,並去皮後切片,泡在水中,水裡可以加入1大匙醋,這樣蓮藕比較不會氧化

    蓮藕沖洗乾淨,並去皮後切片,泡在水中,水裡可以加入1大匙醋,這樣蓮藕比較不會氧化

  • 煮一鍋滾水,水滾後把蓮藕放入燙5分鐘,去出瀝乾水份備用

    煮一鍋滾水,水滾後把蓮藕放入燙5分鐘,去出瀝乾水份備用

  • 雞腿肉切小塊,放入平底鍋,小火慢煎(本身有雞皮,如果用不沾鍋可以不需再加入油脂)

    雞腿肉切小塊,放入平底鍋,小火慢煎(本身有雞皮,如果用不沾鍋可以不需再加入油脂)

  • 雞肉都煎變色熟成後,就可以加入燙好的蓮藕片,與調味料(伍斯特醬,醬油,糖)可以而外再加入3大匙清水一起燒煮

    雞肉都煎變色熟成後,就可以加入燙好的蓮藕片,與調味料(伍斯特醬,醬油,糖)可以而外再加入3大匙清水一起燒煮

  • 煮到醬汁濃稠就可以準備起鍋

    煮到醬汁濃稠就可以準備起鍋

  • 如果剛好有花椰菜,可以燙熟放旁邊當配菜,把炒好的菜盛在盤上,再撒上白芝麻就完成這道美味料理囉!

    如果剛好有花椰菜,可以燙熟放旁邊當配菜,把炒好的菜盛在盤上,再撒上白芝麻就完成這道美味料理囉!

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viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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