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蓮藕

蓮藕是健康又好料理的好食材,可以做成清爽脆口的涼拌小菜、或與其他食材一同快炒,也可以拿來燉湯,口感鬆軟十分清甜!

玉米蓮藕排骨湯 Eli的生活記事

最近的氣溫變化變大秋天腳步慢慢近了,正是蓮藕盛產的季節蓮藕含有豐富的內含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、鐵、膳食纖維等營養成分。蓮...

食材:蓮藕`、玉米、紅蘿蔔、排骨、薑片、青蔥段

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夏日小菜同樂會─糖醋漬藕片 ching

夏天的餐桌上少不了這道季節限定版小菜,那脆口度百分百的蓮藕片,吸附飽飽酸酸甜甜的湯汁,送入口裡酸味馬上讓你胃口大增,一經咀嚼,蓮藕的...

食材:蓮藕、白醋、砂糖、水

蓮藕秋葵燒肉片 小喬君Joyc

蓮藕就是要脆脆的吃! 夏天的蓮藕口感脆,質地偏白嫩,秋葵顧胃口感滑順,和肉片一起醬燒著煮,美味又下飯! 晚餐配飯好! 午餐帶便當也好...

食材:蓮藕尾段、秋葵、太白粉、洋蔥、香菇素蠔油、醬油、辣椒、米酒、黑醋、梅花豬肉片(0.3cm)、鹽巴/糖

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糖醋蓮藕 小梅的土耳其厨房

土耳其的蔬菜種類不像台灣這麼豐富,我到台灣最愛吃的就是各式的清炒蔬菜。讓我老媽朝思暮想的除了各式醃菜,綠色蔬菜之外,就是竹筍和這個蓮...

食材:蓮藕、辣椒、蔥花、高粱醋、糖、水、鹽、醬油、高鮮味精、沙拉油

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夏天的開胃菜:涼拌桂花蜜藕片 Ringo

夏天好熱啊~胃口不好怎麼辦?清涼開胃又沒負擔的涼拌菜,絕對是盛夏的最佳良伴~當季蓮藕切薄片,汆燙後用冷水冰鎮一下,淋上桂花蜜和檸檬汁...

食材:蓮藕、檸檬、桂花釀、鹽巴

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泰式蓮藕花枝 愛旅遊的煮婦

蓮藕是蓮花的地下莖,屬於水生植物。不同的季節吃蓮藕,口感也會不一樣。夏天的蓮藕吃起來較爽脆;秋天的蓮藕吃起來則較為鬆軟。 蓮藕不...

食材:花枝、蓮藕、泰式魚露、檸檬汁、糖、牛蕃茄、蒜末、辣椒、九層塔

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蓮藕鑲泥 黃靖雯

食材:蓮藕、南瓜、紅甜椒、蘆筍、義大利紅酒醋、鹽、胡椒

韓式常備菜-煮蓮藕-연근조림 키친2106

韓式煮蓮藕的做法煮牛蒡是ㄧ樣的,但可用另ㄧ個方式來做,簡單又省時。 甜甜帶點鹹味,口感又脆,當小菜或便當都下飯,冷了也好吃。 韓國2...

食材:蓮藕、水、醬油、醋、玉米糖漿or麥芽糖、沙拉油、味淋

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蓮藕肉餅 (雞胸肉) 關於下廚這一條不歸路。

食材:雞胸肉、蓮藕、蒜泥、蔥花、醬油、胡椒、米酒、味醂、水

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照燒迷你蓮藕鑲肉 ivy

今天用南部的蓮藕 來做蓮藕鑲肉 照燒鹹甜的口味非常下飯 給小姐帶便當 小小一片的 很方便放進便當盒 味道很讚哦 ~ ...

食材:絞肉、香菜、鹽、蓮藕、白胡椒粉、米酒、味醂、蒜泥、醬油

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糖醋蓮藕 Feng Lin

食材與做法都很簡單,經糖與醋醃漬後,藕片微辣酸甜脆口,是一道很開胃的小菜喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.face...

食材:蓮藕、辣椒、白醋(檸檬汁)、白糖(二砂糖)

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紅棗蓮藕排骨湯 Feng Lin

秋收的好食材-蓮藕+紅棗與排骨一起燉煮,湯頭甜美,熱騰騰的來一碗,暖心又暖胃,很適合這涼涼的天氣。 歡迎您來逛逛喔~ https...

食材:紅棗、蓮藕、排骨、水、鹽、青蔥(可略)

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香菇蓮藕炒肉片 力力隨意煮

秋天正是品嘗蓮藕的季節。 蓮藕可生吃,可熟食。 煮的時間短,口感就脆脆的,煮的時間久一點,那就變的鬆軟。我非常的喜歡喝蓮藕排骨湯...

食材:大根蓮藕、乾香菇、米酒、梅花豬肉、醬油、泡香菇水、蒜頭、蠔油

蓮藕蒜香雞湯 Doris的廚房

冷冷的天氣,來碗增加免疫力的蒜頭雞湯!

食材:枸杞、雞腿、蒜頭、紅棗、薑片、米酒

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蔥爆嫩蓮藕(經典家常) Kelly made 料理世界

秋風輕吹人舒暢,可以享用蓮藕的季節到了,Kelly喜歡上市場請老闆挑選嫩一點的蓮藕,切薄片後以大火快炒、最後撒上青蔥提味,其口感脆嫩...

食材:嫩蓮藕、薑片、水、蒜頭、醬油(蠔油也可)、青蔥、糖、枸杞、鹽

蓮藕蓮子排骨湯 廚房女漢子Rita's

秋高氣爽吃蓮藕、蓮子正是時候,立秋之後是蓮藕、蓮子的盛產期所以秋天吃正合時節。蓮藕、蓮子雖含澱粉卻低脂肪又富含維生素、鈣、鐵、磷,容...

食材:小排骨、蓮藕、鹽、蓮子、黑胡椒粉、紅蘿蔔、荸薺(可有可無)

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蓮藕排骨湯 男人廚房1+1

蓮藕,《本草綱目》讚它為「靈根」,主要的營養素有:維生素B、維生素C、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸…等,今天我們就要利用它的營養與美味,...

食材:蓮藕、排骨、水、鹽巴

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南瓜蓮藕排骨湯 小星星

在市場裡買了新鮮帶土的蓮藕, 決定煮排骨蓮藕湯喝, 剛好冰箱裡還有一些南瓜, 乾脆加在一起, 心想都是健康鮮甜的材料, 一起煮湯,味...

食材:排骨、蓮藕1大節、南瓜、老薑、水