百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
塔咪的生活狂想曲
318 食譜 3,329 粉絲

白醬紅咖哩燉雞

白醬紅咖哩燉雞

描述

泰式料理紅吱吱的紅咖哩雞,加入濃郁香醇白醬一起燉煮,濃濃起司、鮮奶油巧妙的平衡微辣的紅咖哩,幸福好下飯!
部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/
塔咪的生活狂想曲FB:http://www.facebook.com/cksmom0910

144 說讚

食材

白醬醬汁

步驟

  • 準備好所有食材,洋蔥切絲,馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,雞肉切小塊

    準備好所有食材,洋蔥切絲,馬鈴薯紅蘿蔔切塊,雞肉切小塊

  • 雞肉以滾水燙煮去除血水與腥味變白後,撈出再用冷水沖洗一下後讓口感更Q,再瀝乾水分備用

    雞肉以滾水燙煮去除血水與腥味變白後,撈出再用冷水沖洗一下後讓口感更Q,再瀝乾水分備用

  • 倒入適量沙拉油於炒鍋中,加入洋蔥翻炒出香味

    倒入適量沙拉油於炒鍋中,加入洋蔥翻炒出香味

  • 陸續加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞塊繼續翻炒至食材微軟

    陸續加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞塊繼續翻炒至食材微軟

  • 加入紅咖哩醬、水、魚露翻炒均勻

    加入紅咖哩醬、水、魚露翻炒均勻

  • 製作[白醬醬汁],取一燉鍋倒入鮮奶、水,放入南薑、檸檬葉煮滾後轉小火,再加入1小塊白醬料理塊攪拌均勻

    製作白醬醬汁,取一燉鍋倒入鮮奶、水,放入南檸檬葉煮滾後轉小火,再加入1小塊白醬料理塊攪拌均勻

  • 將步驟5炒鍋內食材倒入白醬醬汁鍋內

    將步驟5炒鍋內食材倒入白醬醬汁鍋內

  • 蓋上鍋蓋,燉煮約40 分鐘以上至所有食材熟軟後掀蓋,再加入一小塊白醬料理塊,攪拌均勻至白醬塊融化完全

    蓋上鍋蓋,燉煮約40 分鐘以上至所有食材熟軟後掀蓋,再加入一小塊白醬料理塊,攪拌均勻至白醬塊融化完全

  • 起鍋前放入香菜,濃郁美味的白醬紅咖哩燉雞香噴噴完成^^

    起鍋前放入香菜,濃郁美味的白醬紅咖哩燉雞香噴噴完成^^

6,008 瀏覽
avatar
塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,329 粉絲

生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 花椰菜 滷肉 打拋豬 高麗菜飯 娃娃菜 四季豆 排骨 早餐 竹筍 酸辣湯 雞湯 豆腐 番茄炒蛋 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 白菜滷 三杯雞 湯麵 高麗菜 菠菜 金針菇 粽子 雞肉 糖醋排骨 蒸蛋 台式泡菜 餅乾 櫛瓜 家常菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 杏鮑菇 小黃瓜 炒麵 麻婆豆腐 雞胸肉 炒飯 鮭魚 玉米濃湯 南瓜 馬鈴薯 地瓜 茄子 香菇雞湯 番茄