
【地中海香草鮭魚排】酥脆多汁秘訣大公開!
塔咪的生活狂想曲簡單油漬醃一下菲力鮭魚排,以迷迭香、百里香等香草增添芬芳~ 加上洋蔥、櫛瓜、番茄等佐菜, 用先煎後烤的方式,魚排香酥又多汁,搭配佐...
食材:菲力鮭魚排、洋蔥(切片)、紅、黃彩椒、櫛瓜、小番茄、蒜片、迷迭香、百里香等香草、橄欖油、海鹽、粗粒黑胡椒、巴薩米克紅酒醋
簡單油漬醃一下菲力鮭魚排,以迷迭香、百里香等香草增添芬芳~ 加上洋蔥、櫛瓜、番茄等佐菜, 用先煎後烤的方式,魚排香酥又多汁,搭配佐...
食材:菲力鮭魚排、洋蔥(切片)、紅、黃彩椒、櫛瓜、小番茄、蒜片、迷迭香、百里香等香草、橄欖油、海鹽、粗粒黑胡椒、巴薩米克紅酒醋
最近覺得需要大量蔬菜來平衡一下~ 將多汁的櫛瓜切成一口吃的大小,填入肉醬、撒上起司絲, 放入烤箱噹一下,香噴噴牽絲美味出爐❤ Ju...
食材:櫛瓜、起司絲、生菜、義式番茄肉醬 適量、小番茄、粗粒黑胡椒、冷壓初榨橄欖油、義式香料、巴薩米克紅酒醋
牧羊人派以肉餡為底,鋪上起司條、擠上鬆軟的馬鈴薯泥~ 放入烤箱噹一下~就美味出爐啦!!! 綿密鬆軟的薯泥與濃郁的肉餡、牽絲的起司爆...
食材:義式番茄肉醬、起司絲、馬鈴薯(去皮切塊)、鮮奶油、無鹽奶油、海鹽(或鹽)、粗粒黑胡椒、巴西里葉末(可用義式香料代)
綜合堅果代替松子,九層塔代替甜羅勒~ 以省時省力的調理攪拌機攪拌均勻,自己打的青醬就是新鮮濃郁❤️ 蛤蠣跟白酒煮開,拌入打好的青醬...
食材:義大利麵(直麵)、洋蔥細丁、九層塔、蒜末、蒜頭粒、鹽、黑胡椒、義式香料、白酒、綜合堅果、帕瑪森起司粉、水、黑胡椒粒、蛤蠣(大)、鹽、透抽、橄欖油、青醬、檸檬汁
南瓜正當令,鮮甜又營養💕 南瓜切成薄片,加入洋蔥、馬鈴薯細丁、培根細丁, 放入湯鍋裡,手持調理攪拌棒攪拌均勻~~ 拌入鮮奶油、再稍...
食材:南瓜片、蒜末、鹽、粗粒黑胡椒、義式香料、洋蔥細丁、巴西里葉末(可用義士香料代)、馬鈴薯丁、培根、油、鮮奶、水、鮮奶油、月桂葉、裝飾用鮮奶油
夏日炎炎,最需要的就是來盤清爽的涼拌解膩! 冰冰涼涼、酸甜好脆口的涼拌小黃瓜, 在夏日裡就是深得我心的最佳良伴(涼拌)🥰 💕FB有...
食材:小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒末、鹽 (殺青出水用)、白醋或米醋、白胡椒、香油
時不時煮一下奶茶是必要的❤ 鍋煮奶茶的香氣是泡不出來滴~ 加上珍珠粉圓,在家來杯香濃好好喝的珍珠奶茶超享受! 💕FB有空逛一逛:h...
食材:茶葉、水、鮮奶、二砂糖/細砂糖
香Q好吃的珍珠粉圓人人愛~ 怎麼煮才Q彈有口感~老木自煮不藏私大公開^^ 💕FB有空逛一逛:https://reurl.cc/m9...
食材:粉圓、水、二砂糖或細砂糖、冰水
湯好味濃、汁香味美帶點微辣的番茄紅燒牛肉麵~ 讓全家吃的簌簌叫! 💕FB有空逛一逛:https://reurl.cc/m9nyKj...
食材:番茄蔬菜高湯冰磚、牛肋條、醬油、牛蕃茄、辣豆瓣、紅蘿蔔(小)、冰糖、蒽、紹興酒、蒜末、滷包、薑片、八角、月桂葉、水、鹽
爽脆的小黃瓜、洋蔥絲、韭菜段加入韓式辣醬等醬汁醃漬入味,爽辣脆口的清涼滋味~夏天最開胃!! 💕FB有空逛一逛:https://re...
食材:小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜泥、鹽、薑泥、韭菜、蘋果泥、洋蔥絲、細砂糖、味醂、白醋、魚露、韓式辣椒醬、韓式辣椒、白芝麻、芝麻油
營養價值很高的鮭魚在我家算是很熱門受歡迎的料理~ 把鮭魚油封醃漬一下,在烤盤裡擺入蘆筍、再放上鮭魚排, 撒點奶油小丁增香,放入烤箱...
食材:去刺鮭魚排、蘆筍(中大)、油、檸檬片、無鹽奶油、檸檬汁、迷迭香(可用義士香料代)、鹽、粗粒黑胡椒
烤出來奶香迷人,吃起來綿密濕潤好像冰淇淋似的巴斯克乳酪蛋糕,我喜歡內餡加入一些酸酸甜甜的莓果,吃起來剛好可以中和甜度,超美味的喔!...
食材:6"圓形烤模、奶油乳酪、上白糖(或細砂糖)、動物性鮮奶油、蛋、低筋麵粉(須過篩)、藍莓
🍟氣炸地瓜條🥔 地瓜切成條狀,洗去表面多餘殿粉,再均勻裹上一層玉米粉,放入烤籠,再放進氣炸烤箱自動翻轉烤一烤,時間一到,香酥好吃的...
食材:地瓜、油、玉米粉、甘梅粉
酒香蝦甜超美味的紹興醉蝦,作法超簡單的~ 年前2天做好放冰箱冷藏入味,食用前只要取出美美擺盤就可大器澎派上桌啦! 💕FB有空逛一逛...
食材:卡馬龍白晶蝦20/30特大、米酒、紅棗、蔥段、枸杞、薑片、當歸、薑絲、水、鹽、糖(二砂)
酸酸甜甜的莓果+香濃綿密的奶酥抹醬,美味全部寫在笑瞇瞇的臉😋 💕FB有空逛一逛:https://reurl.cc/m9nyKj 🔔...
食材:草莓/藍莓、無鹽奶油(塗刷烤盤用)、無鹽奶油、糖粉、奶粉
芥菜就是刈菜,俗稱長年菜,冬季盛產正當令~ 只要小小撇步,湯頭甘甜好味不會苦, 溫刀一家人吃到只見光溜溜鍋底,不見湯汁湯料😋😋😋 ...
食材:芥菜、雞腿肉、鹽、油(這裡使用日本三和玄米胚芽油、二砂糖、蒜末、米酒、薑片、新鮮香菇、枸杞、蛤蠣、干貝、水(1300ml~1500ml
蒜末、培根、紅椒與高麗菜先炒炒香香備用, 繼續把白醬煮起來,放回培根炒高麗菜, 起鍋後放進烤盤,鋪上滿滿起司絲, 再放入烤箱"叮"...
食材:高麗菜、培根(切細丁)、蒜末、紅甜椒(水果糯米椒) 切細丁、洋蔥(細丁)、鹽 適量、起司絲、麵粉、二砂糖、白酒、黑胡椒、鮮奶、百里香/巴西里葉末、鮮奶油、無鹽奶油
深秋~涼意上心頭~ 這時候來碗清燉牛肉湯,正好暖胃健脾❤️ 牛腱汆燙一下逆紋切片,將白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、辛香料、水、米酒等等食材...
食材:牛腱、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、二砂糖、白蘿蔔、日式薄鹽醬油、蔥、白胡椒、薑、香油、八角、月桂葉、米酒、水