泰式海鮮紅咖哩

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
白蝦
12隻
透抽
1隻
洋蔥
半顆
雪白菇
1包
小蕃茄
6顆
椰漿(小磨坊)
400g(1罐)
紅咖哩醬(好食樂)
50g(1包)
九層塔
1小把
  • 1
    把洋蔥切丁,小蕃茄對半切
  • 2
    把蝦子的長鬚及頭上的刺剪掉,把透抽去皮切成花片(比較好咬)
  • 3
    先把少許油及洋蔥、雪白菇下鍋炒香,再放入蝦子及透抽翻炒一下,然後加入紅咖哩醬及小蕃茄拌炒一下,再加入椰漿,煮至椰漿滾燙後,加入九層塔拌炒一下,即可起鍋。
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2017/11/11 發表 789 瀏覽
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