泰式海鮮紅咖哩

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

白蝦 12隻
透抽 1隻
洋蔥 半顆
雪白菇 1包
小蕃茄 6顆
椰漿(小磨坊) 400g(1罐)
紅咖哩醬(好食樂) 50g(1包)
九層塔 1小把
  • 1把洋蔥切丁,小蕃茄對半切
  • 2把蝦子的長鬚及頭上的刺剪掉,把透抽去皮切成花片(比較好咬)
  • 3先把少許油及洋蔥、雪白菇下鍋炒香,再放入蝦子及透抽翻炒一下,然後加入紅咖哩醬及小蕃茄拌炒一下,再加入椰漿,煮至椰漿滾燙後,加入九層塔拌炒一下,即可起鍋。
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2017/11/11 發表 505 瀏覽

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