泰式海鮮紅咖哩
泰式海鮮紅咖哩
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
白蝦
12隻
透抽
1隻
洋蔥
半顆
雪白菇
1包
小蕃茄
6顆
椰漿（小磨坊）
400g（1罐）
紅咖哩醬（好食樂）
50g（1包）
九層塔
1小把
-
1把洋蔥切丁，小蕃茄對半切 -
2把蝦子的長鬚及頭上的刺剪掉，把透抽去皮切成花片（比較好咬）
-
3先把少許油及洋蔥、雪白菇下鍋炒香，再放入蝦子及透抽翻炒一下，然後加入紅咖哩醬及小蕃茄拌炒一下，再加入椰漿，煮至椰漿滾燙後，加入九層塔拌炒一下，即可起鍋。
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