LaLaの料理廚房 83 食譜 736 粉絲 追蹤 番茄牛肉麵 描述 "牛肉麵"很大眾的美食,廣受大家的喜愛,自己煮真材實料,料多味美~ #家常食材 #牛肉 #家常菜 #麵食 #家常麵 300 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腱 2條 番茄 3顆 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 半條 洋蔥 1顆 蒜頭 5粒 八角 3粒 月桂葉 3片 水 適量 芹菜 1~2株 香菜 1株 蔥 2株 調味料 醬油 2大匙 醬油膏 1大匙 番茄醬 3大匙 冰糖 1大匙 辣豆瓣醬 1大匙 米酒 2大匙 看全部食材 步驟 將芹菜、香菜、蔥綁成一束備用,牛腱先川燙去血水,材料均備妥, 可先取一個碗將調味料先備好 先熱鍋放少許油爆香蒜頭,加入牛腱拌炒,再加入洋蔥拌炒, 續加入紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄下去翻炒 下調味料炒香,加入八角拌炒 取一鍋將所有材料放入,加水淹過食材一起燉煮約90分鐘至牛肉軟嫩即可 (如果味道不夠煮好可以加入適量鹽巴,每家口味不同) 燙個麵條、青菜,一碗好吃的牛肉麵就營養滿滿囉! 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog 9,110 瀏覽 2015/01/27 發表