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《開胃涼拌菜》青梅小黃瓜

《開胃涼拌菜》青梅小黃瓜

描述

青梅,是一種富有營養和多種保健功能的天然食物。 它具有增強免疫力、消除疲勞、抵抗衰老和保健美容,以及促進腸胃健康和預防貧血等益處。炎炎夏日作為餐前開胃小菜,是一個涼爽的選擇。

4 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • *選一罐喜歡的醃青梅

小黃瓜洗淨擦乾,去蒂頭,切小段
二匙鹽巴拌勻,醃漬20分鐘(讓小黃瓜出水,變清脆)

    *選一罐喜歡的醃青梅 小黃瓜洗淨擦乾,去蒂頭,切小段 二匙鹽巴拌勻,醃漬20分鐘(讓小黃瓜出水,變清脆)

  • *製作醃醬
1. 50ml白醋
2.青梅(若有青梅汁可適量加入)
3. 酸梅切四等份(或加入適量梅粉)
4. 薑片加入 (增添風味)

*薑片可在平日採購後處置完冷凍保存,或市面上有些乾燥後的香料商品,使用起來也是非常方便。

    *製作醃醬 1. 50ml白醋 2.青梅(若有青梅汁可適量加入) 3. 酸梅切四等份(或加入適量梅粉) 4. 片加入 (增添風味) *片可在平日採購後處置完冷凍保存,或市面上有些乾燥後的香料商品,使用起來也是非常方便。

  • 20分鐘後……

將小黃瓜用冷開水洗淨鹽巴後
放入青梅醃醬

青梅小黃瓜放置一晚,隔天即可好好享用。

    20分鐘後…… 將小黃瓜用冷開水洗淨鹽巴後 放入青梅醃醬 青梅小黃瓜放置一晚,隔天即可好好享用。

小撇步

青梅汁與梅乾取代了砂糖。
減少調味品,降低複雜備料模式,就能多喝一杯咖啡啦!

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恆溫廚房✔ 26 食譜 40 粉絲

以簡單的料理方式,能在忙碌的下班後能輕鬆上桌,滿足口慾又不發胖。 上班族外食很方便, 但是能自己做的料理,就會有心的溫度~ 家裡有這種溫度就很舒適,溫馨✔ 每個願意下廚房展現手藝的妳(你)❤心都是溫暖的~

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