醃漬小番茄[快速料理]
![醃漬小番茄[快速料理]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/98891/large_cdf746cb98e9fc0b.jpg)
鄰居送了幾盒有機小蕃茄,無奈大人小孩都在咳嗽，小蕃茄屬性寒涼的水果，吃多了晚上較易夜咳，不吃完又浪費，參考網路上醃漬蕃茄做法大都是使用橄欖油及香料和烤箱，逼出蕃茄的香味，但是家裡沒這麼多雞絲怎麼辦?
簡單易操作的醃漬蕃茄來囉！
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食材
小番茄
一盒
蒜頭米
5顆
義大利香料
適量
黑胡椒粒
適量
白糖
一小匙
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1 一盒小蕃茄洗淨，切對半
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2 蒜頭約5大顆，拍碎切碎丁，拌入1拌勻。
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3 加入義大利香料及黑胡椒粗粒粉，一小匙糖,與2拌勻， (義大利香料份量約是灑20下罐子的份量，胡椒粒是好市多磨研瓶裝約轉20次的量
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4 全部拌勻後,就完成拉! (若想醃漬的更入味，封上保鮮膜冰入冷藏一晚風味更佳!
小撇步
完成後放入冰箱冰一晚更入味喔!
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