綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 桂花話梅醃漬蕃茄 描述 醃漬過的小蕃茄帶有濃濃的桂花香,搭配話梅泡出來的汁,和小蕃茄本身的酸,酸甜適中,吃起來相當清爽。 #素食 #蔬食 #家常菜 #漬物 收錄在:開胃涼拌菜「冰釀梅汁小番茄」,聚會大魚大肉的清爽救星! 1,005 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小蕃茄 20顆 話梅 5顆 桂花蜜 1大匙 溫水 300c.c. 步驟 準備材料,話梅先用溫水浸泡放冰箱一夜備用,準備冰水(材料外)備用 小蕃茄尾部劃十字 準備滾水(材料外)把小蕃茄放進去燙15-20秒撈起 燙好的小蕃茄放進去冰水脫除外皮 將桂花蜜倒進泡一夜的話梅汁中 把脫好皮的小蕃茄放進步驟5中 放進冰箱浸泡1-2天更入味喔~~ 3.4 萬 瀏覽 2014/02/05 發表