純素濃濃香蕉蛋糕

2015/01/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不用奶油的蛋糕,罪惡感小多了
對健康好,對身材也是

把蛋的份量換成了40g 的香蕉泥,
牛奶也用豆漿替代
烤完熱乎乎的或是放涼隔天吃都很好吃噢

食材

低筋麵粉 120g
橄欖油 50g
細砂糖 45g
香蕉. 130g
泡打粉 1 tsp
豆漿 30cc
1/8 tsp
代替蛋的香蕉泥 40g
香草精 10cc
  • 1 1) 將香蕉用叉子壓成泥
  • 2 2) 低筋麵粉+泡打粉 均勻過篩
  • 3 3) 將40g香蕉泥和砂糖攪打均勻,加入油、豆漿、鹽,混合均勻後 和過篩後的粉類混合,再加入香蕉泥,快速的切拌混合
  • 4 4) 烤箱預熱180度,混合好的麵糊倒入烤模, 上面可以加些自己喜歡的裝飾 (香蕉片、杏仁角...)
  • 5 5) 烤約35分鐘,竹籤插入沒有沾黏就完成囉!
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請問可以把香蕉泥換成草莓果泥嗎?

一年前