純素濃濃香蕉蛋糕
食材
低筋麵粉
120g
橄欖油
50g
細砂糖
45g
香蕉.
130g
泡打粉
1 tsp
豆漿
30cc
鹽
1/8 tsp
代替蛋的香蕉泥
40g
香草精
10cc
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1 1) 將香蕉用叉子壓成泥
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2 2) 低筋麵粉+泡打粉 均勻過篩
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3 3) 將40g香蕉泥和砂糖攪打均勻，加入油、豆漿、鹽，混合均勻後 和過篩後的粉類混合，再加入香蕉泥，快速的切拌混合
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4 4) 烤箱預熱180度，混合好的麵糊倒入烤模， 上面可以加些自己喜歡的裝飾 （香蕉片、杏仁角...)
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5 5) 烤約35分鐘，竹籤插入沒有沾黏就完成囉！
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