(超快速+超簡單) 蕃茄煨麵

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煨麵是一種淮陽的麵食,利用高湯煮熟麵條,且讓麵條吸滿湯汁,配料還可以依照自己的喜好變化,這麼好吃的煨麵妳一定要學起來。
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

2球
豬五花肉片 150g
小蕃茄 10顆
青蔥 2支
鹽巴 適量
  • 1將小蕃茄對半切,蔥白切段、蔥綠切花後備用。
  • 2先將較多油脂的豬五花下鍋炒至出油後起鍋備用。
  • 3蔥白和蕃茄下鍋煸炒,並炒出香氣。
  • 4加入水,待水滾沸後把步驟2的肉片和麵條一起加入鍋中。
  • 5等麵條煮到約9分熟,把蛋液倒入,並等待30秒讓蛋液定型後,加入適量的鹽巴調味,約略攪拌均勻後就可起鍋裝碗。
  • 6最後依照個人喜好,灑上適量蔥花即可享用。
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小撇步

小蕃茄也可換成牛番茄,配料也可以依照自己喜好變換。

2015/01/28 發表 24.4 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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看起來很像蕾絲麵?

2 年前
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請問一下你用的麵條是哪種呀~~
方不方便講一下品牌><~
謝謝哦

2 年前
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喔幹 看起來就很好吃 實在不該在半夜開這個app

2 年前