蕃茄煨麵 (湯麵) Amy's Kitchen 157 食譜 1,085 粉絲 追蹤 58 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 偶像劇裡男孩的蕃茄煨麵 總在女孩需要打氣時上桌 今天換我也來暖心一波 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 有機牛蕃茄 300克 有機蛋 3個 非基改火鍋豆腐 1盒 腰內肉片 300克 蔥 1根 蒜 3顆 關廟麵條(寬) 3塊 醃肉材料 玉米粉 5克 鹽巴 5克 白胡椒粉 15克 -肉片用醃料醃好. -牛番茄洗淨切好(不喜歡爛爛醜醜的,一顆切4瓣). -蛋打散/蔥切段/蒜切末. -豆腐用小刀劃井字切好(大小跟番茄差不多). 平底鍋不放油先(煎肉片),有肉香後加(蒜末) 蓋鍋悶煎 有蒜香後加(蔥白段) (番茄塊)(豆腐) 蓋鍋悶煮 起另一個湯鍋(加5克鹽)燒水,水滾放麵條 麵條撈起備用 聞到蔥香/番茄香後倒進煮麵條熱水 蓋鍋熬煮 湯滾了,番茄也融入湯汁中,倒進打好的(蛋) 熄火蓋鍋悶一下(這樣的蛋花會很嫩 登登!!!就這樣簡單 不用偶像劇男主角也有暖心湯麵,哈哈 再簡單也是要美麗登場 2021/01/06 發表 5,353 瀏覽