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友善料理
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菠菜海帶蛋花湯

菠菜海帶蛋花湯

描述

清爽的湯品
補血且又有增加蛋白質的攝取

266 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 基本的材料量

    基本的材料量

  • 將薑、羅患子、和海帶先行煮滾,關小火熬5分鐘。
此時可準備打蛋花和菠菜

    、羅患子、和海帶先行煮滾,關小火熬5分鐘。 此時可準備打蛋花和菠菜

  • 再次開中火,將蛋淋入鍋內煮滾。
再放入菠菜煮熟,即完成。

    再次開中火,將蛋淋入鍋內煮滾。 再放入菠菜煮熟,即完成。

小撇步

*可以自行加香油。增加香氣。
*慢性病患者,不調味。
*羅望子是天然的調味品。但台灣似乎無法買到。
*沒有羅望子可以用蕃茄代替。

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友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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