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潔西卡的家常美味
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菠菜蛋片湯

菠菜蛋片湯

描述

這是一道吃了會飽的湯,先燙過再煮的菠菜一點都不會澀,趁現在是菠菜當令的時節,趕緊來試試看吧!

燙過的菠菜,澀味的來源草酸都會溶在水裡,因此在煮的菠菜就不會那麼澀了。

261 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 菠菜洗淨切五公分段。

    菠菜洗淨切五公分段。

  • 雞蛋打散備用。

    雞蛋打散備用。

  • 煮一鍋滾水燙菠菜2分鐘後撈出瀝乾備用。

    煮一鍋滾水燙菠菜2分鐘後撈出瀝乾備用。

  • 重新煮一鍋滾水加入調味料及油(或香油)。水滾後打入蛋液,先不要攪動,等蛋片成型後,加入菠菜。

    重新煮一鍋滾水加入調味料及油(或香油)。水滾後打入蛋液,先不要攪動,等蛋片成型後,加入菠菜

  • 拌勻後即可上菜。更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    拌勻後即可上菜。更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,755 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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