米小蟲 28 食譜 36 粉絲 追蹤 醋溜馬鈴薯 描述 馬鈴薯不再只是用墩煮的方式呈現,使用客家口味的酸辣口感,炒出爽口脆脆好味道! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #沙拉 2,495 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 一粒 蔥花 適量 辣椒 少許 胡椒粉 適量 白醋 2匙 醬油 2匙 砂糖 1小匙 香油 1小匙 蒜頭 4粒 鹽 少許 步驟 馬鈴薯切絲泡水備用.熱油鍋蒜頭爆香 加入馬鈴薯快炒至七分熟.快脆內軟程度加入調味料胡椒粉.醬油.砂糖.鹽.醋調味至喜愛口感 快速加入蔥花辣椒拌炒後.即可上桌唷!放冷後也別有下酒菜風味! 小撇步 馬鈴薯切絲泡水來回沖洗可以洗掉澱粉質.可增加脆度! 4.4 萬 瀏覽 2015/01/06 發表