酥皮鮭魚鹹派

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描述

在寒冷的冬天裡品嚐一份現烤出爐的點心是最溫暖的事了~混合了大蒜,九層塔與起司香氣的鮭魚鹹派,讓餐桌充滿濃濃的法式田園風情~
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*我的另一道暖冬料理--"整個香辣蕃茄起司燉飯"~
https://icook.tw/recipes/96376

份量

2 人份

食材

適量
內餡
170g
適量
1瓣
適量
適量

步驟

  • 冷凍酥皮室溫退冰備用

  • 鮭魚,大蒜及九層塔混合剁碎成泥

    鮭魚,大蒜及九層塔混合剁碎成泥

  • 加入帕馬森起司,適量鹽及胡椒拌勻

    加入帕馬森起司,適量鹽及胡椒拌勻

  • 將內餡置於酥皮中央,旁邊刷上蛋液

    將內餡置於酥皮中央,旁邊刷上蛋液

  • 蓋上另一片酥皮,以叉子將兩片酥皮壓合,並在表面劃刀

    蓋上另一片酥皮,以叉子將兩片酥皮壓合,並在表面劃刀

  • 表面刷滿蛋液,撒上適量帕馬森起司與胡椒

    表面刷滿蛋液,撒上適量帕馬森起司與胡椒

  • 送入預熱至170度的烤箱烤約12~15分鐘就完成了!

    送入預熱至170度的烤箱烤約12~15分鐘就完成了!

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