酥皮鮭魚鹹派

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在寒冷的冬天裡品嚐一份現烤出爐的點心是最溫暖的事了~混合了大蒜,九層塔與起司香氣的鮭魚鹹派,讓餐桌充滿濃濃的法式田園風情~
*我的另一道暖冬料理--"整個香辣蕃茄起司燉飯"~
https://icook.tw/recipes/96376

份量2人份

食材

冷凍酥皮 4張
帕馬森起司 適量
蛋液 適量
內餡
鮭魚 170g
帕馬森起司 20g
九層塔 適量
大蒜 1瓣
適量
胡椒 適量
  • 1 冷凍酥皮室溫退冰備用
  • 2 鮭魚,大蒜及九層塔混合剁碎成泥
  • 3 加入帕馬森起司,適量鹽及胡椒拌勻
  • 4 將內餡置於酥皮中央,旁邊刷上蛋液
  • 5 蓋上另一片酥皮,以叉子將兩片酥皮壓合,並在表面劃刀
  • 6 表面刷滿蛋液,撒上適量帕馬森起司與胡椒
  • 7 送入預熱至170度的烤箱烤約12~15分鐘就完成了!
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2015/01/23 發表 1.9 萬 瀏覽

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