鮭魚起士酥派

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香酥美味
無加鹽和油
簡單的點心

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

已煎熟鮭魚 半片
乳酪絲 適量
起酥片 4片
雞蛋 1顆
  • 1 取一顆雞蛋將蛋白和蛋黃分離
  • 2 鮭魚捏碎(順便檢查是否魚骨)。將鮭魚和乳酪絲混合。
  • 3 將內餡,放入起酥片中,蛋白抹邊,對摺壓合。起酥片表皮塗上蛋黃。放入烤箱。170度。15分鐘。
  • 4 成品。
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小撇步

*半片鮭魚可以做4個。
*鮭魚僅用黑胡椒粒和迷迭香調味,然後煎熟。
*捏碎鮭魚時,要將魚刺挑出。

2015/02/08 發表 4,043 瀏覽

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