百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Feng Lin

1,305 食譜 1.3 萬粉絲

蜜金棗（醬）

蜜金棗（醬）

描述

金棗蜜～食材、做法超簡單，好吃！順口！熱熱飲～對喉嚨發炎及咳嗽有良好的食療作用。

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

收錄在：【第394週】一週菜單

584 說讚 9 一起做 1 留言

時間

45 分鐘

食材

金棗

1200g
冰糖

600g
麥芽(可略）

60g
水

50cc

步驟

準備好所有食材。
金棗洗淨，去蒂。
先將冰糖+水小火煮溶化，加入金棗，煮沸後會有白色浮沫（屬正常現象），可將其撈除（或保留亦可），先煮20分鐘。（熬煮過程中需適度的攪拌）
再加入麥芽糖，小火繼續熬煮約10-15分鍾，至金棗熟透即可。
備瓶子或保鮮盒，待涼裝罐，放冷藏。或玻璃瓶先熱水滅菌後放乾，煮好趁熱裝瓶，封蓋倒放，未開封前可放室溫，開封後放冷藏。
食用：A.可直接吃金棗蜜。B.取金棗蜜及湯汁泡熱開水飲用。C.B可再加入薑片或2-3顆金桔飲用。（冷熱皆宜，熱飲對喉嚨發炎咳嗽等都有良好的食療作用）。

4.6 萬瀏覽

2014/12/22 發表

Feng Lin 1,305 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 9 個一起做

珍

蜜金棗（醬）：Irene Chan 一起做

Irene Chan
好吃

洪文鈴
每次做好有成就感，朋友都喜歡吃

蜜金棗（醬）：jocelyn 一起做

jocelyn
簡單又好吃，600克金桔可以做兩罐

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

宜蘭阿忠伯金棗
我就愛這一味！
10 years ago

大家都在查

茄子滷肉地瓜雞湯高麗菜飯家常菜番茄櫛瓜早餐花椰菜香菇雞湯雞蛋豆腐粽子四季豆雞胸肉蒸蛋湯瓜仔肉蕃茄燉牛肉打拋豬豆腐炒飯三杯雞杏鮑菇麻婆豆腐小黃瓜竹筍炒麵排骨涼拌小黃瓜菠菜高麗菜低脂高蛋白義大利麵糖醋排骨鮭魚娃娃菜酸辣湯白菜滷湯麵糖葫蘆雞肉馬鈴薯金針菇馬鈴薯燉肉南瓜台式泡菜番茄炒蛋玉米濃湯餅乾