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Feng Lin

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蜜金棗（醬）

蜜金棗（醬）

描述

金棗蜜～食材、做法超簡單，好吃！順口！熱熱飲～對喉嚨發炎及咳嗽有良好的食療作用。

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

收錄在：【第394週】一週菜單

584 說讚 9 一起做 1 留言

時間

45 分鐘

食材

金棗

1200g
冰糖

600g
麥芽(可略）

60g
水

50cc

步驟

準備好所有食材。
金棗洗淨，去蒂。
先將冰糖+水小火煮溶化，加入金棗，煮沸後會有白色浮沫（屬正常現象），可將其撈除（或保留亦可），先煮20分鐘。（熬煮過程中需適度的攪拌）
再加入麥芽糖，小火繼續熬煮約10-15分鍾，至金棗熟透即可。
備瓶子或保鮮盒，待涼裝罐，放冷藏。或玻璃瓶先熱水滅菌後放乾，煮好趁熱裝瓶，封蓋倒放，未開封前可放室溫，開封後放冷藏。
食用：A.可直接吃金棗蜜。B.取金棗蜜及湯汁泡熱開水飲用。C.B可再加入薑片或2-3顆金桔飲用。（冷熱皆宜，熱飲對喉嚨發炎咳嗽等都有良好的食療作用）。

4.6 萬瀏覽

2014/12/22 發表

Feng Lin 1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

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珍

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好吃

洪文鈴
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簡單又好吃，600克金桔可以做兩罐

留言

共 1 則

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宜蘭阿忠伯金棗
我就愛這一味！
10 years ago

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