蜜金棗(簡單版)

說明食材如上。

用鹽洗凈，用牙籤在金棗上刺洞橫3洞，直4排,背面也是。

煮滾水中川燙撈起，表皮捏有冒汗。罐子內放入一層糖和一層金棗，疊起。蓋上保鮮膜，勿蓋緊留空氣冷藏一晚。隔天挑金棗，糖漿入鍋中煮糖水，待涼放回去。

冷藏2天後，即可食用。" 蜜金棗"即完成。