果醬抹醬

用水果製成的果醬,雖然保存期限較短,但沒有防腐劑與人工香料,健康又安心;香蒜奶油、花生醬等抹醬,也同樣是受歡迎的常備抹醬!兩者都能搭配麵包、吐司等各式夾料,輕鬆創造多層次的美味!

【橘子果醬】不苦澀的小祕訣

by Ringo

冬天是屬於柑橘類水果的盛產季節,柑橘的酸甜好滋味,讓人愛不釋口。當季的橘子拿來作成果醬最合適囉~只要將白色纖維和橘子皮內的白膜仔細去...

食材:橘子、檸檬、冰糖、酒

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甜蜜無雙之【草莓果醬】

by 芭淇桑有個平凡窩

現在正是草莓盛產的季節,相信很多人出遊時,都把採草莓的行程列入計畫,可是...草莓又不能久放,所以啦,做成果醬,正是保留它美味的最佳...

食材:新鮮草莓、蘋果一顆,去皮去核約、檸檬汁、細粒冰糖、麥芽糖

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【整顆】草莓果醬

by 玫瑰小姐

用當季的新鮮草莓製作,材料簡單又無添加,而且還吃的到整顆的草莓呢~趁現在是草莓季,不妨動手試試吧!

食材:新鮮草莓、砂糖A、砂糖B、檸檬汁

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藍莓醬製作

by 野犬

起士蛋糕和藍莓果醬是絕配。用新鮮的藍莓製作簡單,煮過消毒後可以置放一年不會變質,慢慢享用。 我的廚房 野犬的春夢: http://...

食材:藍莓、檸檬汁、砂糖

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洛神花果醬

by 艾華斯

趕尾班車來試做果醬,比想像中更簡單而美味~ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspo...

食材:新鮮洛神花(去花萼及核後)2、冰糖(壓碎)、砂糖、檸檬汁、清水

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巧克力抹醬

by Midori 咪豆栗的灶腳

抹了厚厚一層巧克力抹醬的厚片土司很受歡迎,不管是早餐、下午茶還是宵夜都好適合。其實巧克力抹醬的材料及做法很簡單,自己做一罐放冰箱,想...

食材:鈕扣巧克力、鮮奶油、無鹽奶油

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寶寶食譜-藍莓果醬

by Lily Hsu

寶寶版本的減糖藍莓果醬,簡單易做又好吃!沾麵包、沾水果或加進無糖優格一起吃都很棒喔!

食材:藍莓、細砂糖、檸檬汁

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自製香濃煉乳醬,簡單萬用的美味👍

by 森朵

今天要來詳細分享好好用的煉乳醬👍👍,小朋友最愛的煉乳小餐包、鮮奶吐司、還有早餐時奶茶裡加上一匙,真的好美味呀❤️。材料也很簡單,鮮奶...

食材:牛奶、細砂糖

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三步驟自製奶酥

by flora

奶酥當麵包內餡、放在水果蛋糕上或直接當抹醬都都非常美味, 做法真是超級簡單又好吃^^

食材:無鹽奶油、糖粉、奶粉、鹽、蛋黃、葡萄乾

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抹茶白巧醬(輕鬆兩步驟)

by Gourmet@美食家

市售抹醬百百種,往往是搭配麵包、甜點的好選擇。這款自製抹茶白巧醬,融合抹茶的苦、白巧克力的甜,味道醇厚、風味獨特。材料不僅簡單、作法...

食材:抹茶粉、白巧克力、鮮奶油、香草豆莢

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紅寶石蘋果果醬

by 蜜塔木拉

蘋果切成細丁,保留果肉口感,加入少許果皮熬煮,果醬呈優雅的粉紅色,果粒呈紅寶石的色澤,我叫它做「紅寶石果醬」!

食材:蘋果(紅玉品種)、砂糖、檸檬汁、白蘭地(蘭姆酒亦可)

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優格卡士達醬 ~附『 實作影片』~

by 達斯米克廚房

(成品約340g)需要注意火候大小的調整, 熬煮時間的長短也同樣會影響成品的濃稠度, 依個人喜好做調整。示範兩種方式來熬煮, 請選擇...

食材:細砂糖、蛋液 (1顆)、低筋、牛奶、無塩奶油、無糖原味優格

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